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学这门学问，就如同报社记者与新闻事件之间的关系一样，采访行为一定是在事件发生之后。而不是倒过来，先有采访，然后才有事件。

换言之，在得知有那么一位优秀管理精英存在之后，教授就要刨根问底地去咨询调查，然后归纳出原理，写成长篇大论。这就是经营学产生出来的步骤，所以无论怎样，经营学总要在经营实践的后边追赶。

尽管如此，那些跟不上时代的落伍实业家们，可以学到先进的管理技术，这当然不错。但是，对于一个优秀的实业家而言，学习经营学就没有什么意义了。

“经营学与报纸报道一样”，这样定位，不是让你去考虑事件（经营实践）是否有错，而是希望你认识到出错方总在报道方（经营理论）。了解了经营学，这并不重要，能否在现场灵活运用经营学，才是最重要的。

世界上聪明人何止成千上万，但是“什么都知道，却什么都不会”的人也为数不少。“为什么不去利用那么丰富的知识与经验呢？”对此感到不可思议的人可不止十个二十个。

有趣的是，在那些被誉为优秀管理精英的实业家当中，很少有人拥有MBA或者中小企业咨询师的资格证书。在这些中小企业的继承人、他们的子孙之中一定有不少的人有留学的经历，但是，谁都不会认为他们是因为留学经验发挥了作用而被提拔为负责人的。因为他们的父母是经营高层，所以他们才成了负责人的。这就是现实吧。

■牢记一点：经营来自实践

松下幸之助虽然在上小学四年级的时候就退学了，却成为了创立雄踞其所属行业之首的优秀企业，是位立志刻苦奋斗终于成功、白手起家的人物。他自己没有学过经营学，但却被世人奉为“经营之神”。

他的口头禅便是那句“随时可以成为一个乌冬面摊点的老板，如果能做到这一点，就没什么可怕的了。”这个观点贯彻到了每个管理干部那里，有好几个这样的负责人后来对我说起过，“先生常对我们说，你可以开乌冬面馆的，因为我训练了你。”

特别喜欢吃乌冬面的松下先生的真正想法其实就是：“如果能好好经营一个乌冬面馆，那么经营一家公司也就顺理成章了”。

那么，乌冬面馆的实业家究竟每天都要考虑些什么呢？

首先，材料不好，自然就做不出好吃的乌冬面来。同时定价也很重要。把这个材料这么处理一下，卖多少钱合适呢？这样反过来计算一下，然后定下价格，或者根据开店所在地的行情来定价，以不出现赤字为标准决定销售的定额。当然，还要根据天气变化情况要改变乌冬面的制法。根据温度与湿度的差异，汤料和乌冬面的进货量也会出现变化，天气寒冷的时候，客人增多，就要多做点。天气转暖，就要稍微少做一点，然后一边估算着要来的客人人数，一边在中途添加一点。

而且，同时还不要忘了征求一下客人的意见：“味道怎么样？”还要准备好找零用的钱。当好评如潮，生意红火起来的时候，还要考虑开出第二家分店、雇用送外卖和打杂的店员等等问题。

卖卖乌冬面，都要运用这么多的技巧来经营。但是，乌冬面馆老板不会想到要用到什么经营术语，只是一心想着“要把乌冬面做得好吃”而努力工作。“装碗的时候可要算好，可别连进货的钱都收不回来呀。”至多只会有这么一种“经营感觉”而已。

在这里，我把这一连串的工序用经营学教科书中出现的语言来描述一下，仅供参考。

首先是资金计划、素材研究、采购、定价、行情分析、生产过程的全面管理、品质管理、生产计划的制定、营销、商业区域调查、库存调整、ABC分析、生产调整、商品销售、听取消费者意见、问卷调查、现金回收与管理、宣传、扩销计划、人才录用、劳务管理……不一而足。所有这些，统称为“经营”。

把经营学交给喜欢学习的人吧，而你则要考虑如何在经营实践中综合利用知识和信息。若非如此，你就只能算是一个“百事通”。无论是专业人才还是全才，仅仅停留在百事通的阶段，是赚不到钱的。那将意味着对社会对公司都毫无贡献，这样是万万不可的。

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40　不靠经济学，要掌握经济感觉

■实践中的职员才应该学习经济学

据说“经济系已经走向没落”，这一点很有可能是事实。我在上大学那会儿就已经感觉到，这种脱离现实（即，一无是处）的学问完全无趣，所以，除了必修课以外，其他科目的学分一个也没有