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茶’字嘛！”众人恍然大悟，齐夸辩才和尚的智慧与机敏。

翌日，苏轼与苏辙携了礼物，与随从简装来到寿圣寺。一路上只见幽篁翠影，茶林新碧，风微雨细，令人心旷神怡。

苏辙深吸一口气向苏轼道：“这辩才和尚倒真会选地方，此地真乃仙境也。”苏轼道：“这些竹林与茶树都是辩才法师退隐后慢慢种起来的。原来这一带没有人住，幽僻荒凉，路很不好走。自打法师隐居之后，每天参访他的人很多，行走甚为不便。法师心地慈悲，栽竹辟路，又种了这些茶树，自采自制用以待客。”二人沿着小路走进寿圣寺的院落，果见院刹庄严，香火鼎盛。

苏东坡常来禅院，寺僧对他早已熟稔，远远看到他来，忙出门迎接。二人在知客师父的带领下来到辩才师父的房间，见辩才师父正送一群客人出门，客人中有乡绅也有平民，穿戴各不相同。辩才见到苏轼，很是欢喜，将他们迎进室内。

苏辙进了屋内，见屋内并不很宽敞，一个角落里摆着供桌，上面敬着西方三圣像及简单的香、花、灯烛，供桌前放着一只破旧的蒲团。紧靠窗下放着经架，架上摊开着一卷《般若波罗蜜经》。床是罗汉榻，表面油黑发亮，一顶旧帐子用麻绳缚在床边。一张小桌放在另一隅，桌边整齐地放置着几只半新的棕垫，桌上几只茶杯还没来得及收去。

辩才和尚一面招呼他们二人在桌边坐下，一面让小沙弥收去桌上的茶杯，再拿好茶出来，自己则往地炉的茶釜中倾入泉水。苏辙入座后，细细打量着辩才和尚，见他约略六十来岁年纪，个子不高，眼睛细长，眼尾入鬓，须眉皆白，面容慈祥而富态，着一领灰色旧僧衣，袖口和衣领处已洗得发白，手中总捻动着一挂凤眼菩提的念珠，双目不时垂下，仿若入定。

一时水沸，沙弥已捧着一个托盘进来，盘中放着一只建窑的黑瓷小瓶、一只竹削的茶勺，和几只由竹节截成的小茶杯。辩才和尚用竹勺自小瓶中舀出一些茶叶片，分置于几只茶杯中，再用竹制的长柄水舀从茶釜中舀出水来，分别冲入。茶香顿时溢满了整个房间。

辩才法师一面请来客喝茶，一面笑指着苏辙向苏轼问道：“这位可是令弟？”苏轼道：“正是，子由刚自蜀中来看我。”

辩才道：“丰神如玉，不输其兄啊。”苏轼大笑。辩才向苏辙问道：“苏施主，这茶还吃得惯吗？”苏辙点点头。其实苏辙受其兄影响，饮茶一直是用粉茶点饮，很少喝这叶茶，今日喝来，虽觉香美，亦感淡薄了些。

苏轼向辩才道：“此茶虽好，但比起茶饼来，到底那个浓郁些。”辩才叹口气道：“龙团凤饼固然精致味佳，可是蒸捣晾晒的，却苦煞了茶农。我这龙井茶虽则也需采炒，但毕竟工序简单许多。”

苏轼饮了一口茶道：“叶茶散泡，味道清雅，但对水质、煮水器具的要求也更高些。”

辩才道：“我们这里虽是有龙井泉水，但煮水的铁器易生锈味，铜器易生腥味，实难避免啊。”

苏轼打开随身带来的布包，露出一只木盒，抽去盖板，里面装着一只紫砂的提梁壶。苏轼道：“这是我刚去宜兴为法师试制的紫砂壶，用来煮水泡茶味道清纯，法师可以一试。”辩才法师接过壶来，挂在铜制的壶架上，拈了几块松炭在底下燃着，煮了一壶茶水倒掉，才又重新添水煮沸。用这壶再次冲泡的茶，果然滋味更加清甜醇爽。

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苏东坡与两位茶僧（3）

三人烹茶聊诗，直到傍晚时分，辩才和尚端出干果和素粽来做茶点，又留二人晚斋。苏轼道：“法师持‘过午’，晚上不进食，白陪着我们坐着也不好。再者不怕法师笑我俗，家中还炖着鲜笋，温着好酒哩。”辩才一笑，也不强留，又劝他们吃了些茶食，方才慢慢地将二人送出山门。

三人在夕阳中缓步而行，雨慢慢下大了，小沙弥跑着送来几把油伞。辩才撑开伞道：“去岁发水，民不聊生，田地茶园俱遭淹毁，百姓苦不堪言。今春雨稠，唉，不知还有怎样的饥荒呢……”

苏轼道：“去年水汛时；我已带领百姓加筑了堤防，今年刚过了元宵；又逐次加固了，料应无事。不然我哪敢坐在法师这里喝一天的茶啊。”

辩才笑道：“东坡居士真菩萨也。”苏轼道：“法师过誉也。”二人相视而笑；继续前行。

苏辙指着路边的茶树道：“这许多茶树，逢春时采得及吗？”

辩才道：“也就是我们寺中几个僧人自采，附近的茶农有时也采些回家自吃。”

苏辙道：“我与