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“刘大妈，不用了，作料我都准备好了，谢谢了啊……”孟宪红抹了抹鼻尖上的汗珠，谢道。

“谢啥？你平时不还拿了许多吃的给我家小六子，我还没谢你呢！……正好，我家也要腌酸菜，咱两家干脆合伙吧？我和儿媳妇帮你先做，等忙完你家的再弄我家的，就这么说定了！”刘大妈操着一口东北味的普通话，豪爽地笑道。三言两句就把事情定了下来，不容孟宪红有一点反驳的余地。

刘大妈和她的儿媳妇周红拿着菜刀利落的看着白菜，把地上的白菜从中间一分为二，由孟宪红和陈大柱两人把砍好的白菜摆在太阳下晾晒。

“小孟，你这白菜买得不错，菜心紧实。晾一会儿直接码在大缸里就成，一层白菜一层盐粒子，最后灌满开水压上石头盖上塑料布，放院子里就成了……按照咱这的温度，我估摸着十几天就成了。”刘大妈把最后一颗白菜砍完，放下手里的菜刀说道。

帮着把大部分白菜腌在两个大水缸里，做成普通的泡酸菜，几人又忙活起剩下的一部分白菜来。

“你这辣白菜的调料怎么这么奇怪啊，还黏糊糊的都放了些啥？照我说放些辣椒面子和盐不就成了，弄得正麻烦。”刘大妈稀奇的看着孟宪红做好的调料，端起盆子闻了闻。“你还别说，这味道倒是挺好闻得。”

一旁刘大妈的儿媳妇周红也好奇的凑上去，抓起一点调料尝了尝。“不错不错，有点辣，有点咸，还带着些甜头，和水果的清香味。孟妹子你是咋做的？快告诉我，可不准藏私啊。”

孟宪红笑笑，向两人解释起调料中的东西。她这辣白菜的调料是仿照朝鲜辣白菜调料做的，白菜、盐、糖、高度白酒、辣椒面、苹果、甜梨、蒜、姜。

“这么些东西啊！哎呦，那苹果很贵的吧？我可不舍得拿来做辣白菜，早留着给家里孩子老人吃了。”周红咂咂嘴，惊叹道。

“其实我也没舍得放苹果和梨，就放了些水萝卜代替的，应该也可以吧。”孟宪红小小的撒了个谎，她这辣白菜的调料不仅各种材料齐全，还都用的是空间出产的好东西。味道不必说，自然十分美妙。

“行了行了，赶紧干活吧。等你这辣白菜弄好了，我们也沾光尝尝，看看味道是不是你说的那么好。”刘大妈笑着说道。拿起地上的白菜就按照孟宪红说道，一层层将盆子里的红色酱料涂抹在白菜上，然后放进旁边的小瓮里。

“那可是必须的，到时候就算小孟舍不得给咱们送去，我也得厚着脸皮来抢。”周红接上婆婆的话茬，哈哈大笑道。

第五十六章　惊喜

人多力量大，陈家的酸菜大约半个下午就被几人弄好了。趁着热情劲头，孟宪红去刘家院子里帮忙腌制酸菜。

刘家的院子比较大有点像是老北京四合院的味道，一进门是一个少了半边画的影壁，进去之后左右上都是住宅区。刘家只是这个院子的一户人家，占了左边的两间屋子。

刘大妈的儿子两年前去世了，听说是出车祸死的，留下一个和长生差不多大的小儿子。刘大妈的儿媳妇周红是个爽朗念旧情的女人，还有点小小的死心眼，丈夫死后一直没有改嫁，这些年刘家的一老一小都是靠她一人给养活的。

“白菜我都砍好了，都堆在墙边上晾着呢。开水也烧好晾凉了，小孟，你只管帮着我们把白菜往缸里铺好就成！”周红也不客气，搬了个小杌子给孟宪红坐着，拿出早就准备好的大粒盐招呼孟宪红开干。

孟宪红答应一声，埋头干活，刘大妈则去屋里拿辣椒面了。

“我家腌酸菜没那么多花样，就是腌一种白酸菜，一种放辣椒面的辣酸菜。今个儿看了小孟弄得那调料，老婆子我才算开了眼，吃了大半辈子酸菜了，还没见人弄得花样这么些！”刘大妈小心翼翼从竹篮子里拿出一个大纸包，打开一看，里面全是细细红色的辣椒面，其中还混杂着一些不好碾碎的辣椒种子。

“…小孟一会儿走的时候拿点辣椒面。这可是周红娘家送来的，味道正着呢！做菜啥的放上点。下饭得很！”刘大妈把辣椒面倒在盆子里，说道。

“那成。我也沾光尝尝这辣椒面，我家的人都喜欢吃这个，每顿饭没有辣菜都吃不香。”孟宪红笑着接话，没有推辞刘大妈的好意，这让一旁的刘大妈笑开了怀。

刘大妈家小六子从小没了爹，性格有些内向孤僻。经常受别的孩子欺负，现在也只是和长生能玩到一块去。更别说平时孟宪红很照顾她家小孙子，经常会给些不常见的小零食。为这些，刘大妈一直想表示一下自己的谢意