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第18部分(第4/4 页)

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雷文点了点头,吃完一碗海味馄饨还有些意犹未尽,又跟店家叫了一碗麻辣红油的。

这红味儿的馄饨自然就辣了,汤底上飘着一层红红的辣油,上面撒了小葱花与切碎的芹菜末,雷文用勺子搅了搅,发现汤底中还放了些切细的腌制大头菜提味,一口馄饨就着汤下肚,热切的辣意配合着肉馅儿的香味与薄软的馄饨皮,别有一番美妙滋味。

雷文发现这红味的馄饨用料与海味的并不相同,是绵厚的冬菇配野猪肉馅儿。海味讲究一个鲜,用苦紫叶的根中那一丝隐约的甘甜来提味正好,而这红味强调香辣,咬开一个馄饨,辣油浸入冬菇肉馅儿中,绵实的口感与厚重的香味将肉馅儿与辣油完美的糅合在了一起,味觉被激烈的刺激,又鲜又香又辣,非常好吃。

这就是玖斓美食的特点了,无论是精雕细琢的酒楼大菜,还是这简陋店面中的山野小食,都能体会到制作者的想法与心意,活用一切可以使用的食材,经过细心的搭配与烹调,最终组合出这别具一格的惊艳味道。

雷文吃的又香又馋,红味之后又叫了一碗鲜味的馄饨。三碗热烫的馄饨下肚后就彻底饱了,他满足的摸了摸胃,连汤底都给喝了个干净。

☆、第二十七章 东湖三鲜

初春时节的东湖还有些冷,清晨的空气清新而冰凉,湖堤上结着一层薄霜;偌大的湖面上弥散着一层薄薄的水雾,衬的远处山景若隐若现,仿佛画卷。

一座漂亮的八角凉亭点缀在湖边,从这里看正好将整个东

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