第19部分(第2/4 页)

“人呢？”

“安赋便是。”

安赋？！就是那个常年扑克脸的人？那样的人，居然会是月城顶尖的酿酒师？

云漪突然明白了什么叫做‘人不可貌相，海水不可斗量’，中国文化博大精深，果然是牛叉。

但是简直也太暴殄天物了，一个顶尖的酿酒师，现在居然，居然在醉宵楼做了一个跑堂小二？

原来人才就是这么被遗忘然后沦落的，这么想着，云漪突然有些不好意思起来。

“把人叫来。”

“是。”

酿酒室内。

站在酿酒室中，一看就是经久不用的样子，里面的物品上的都蒙了一层灰，从醉宵楼装修的时候云漪让弄出一间酿酒室到现在，这间房子，就没使用过。

“安赋，我打算在醉宵楼推出酒，你……”

“漪小姐放心，安赋自当全力以赴。”

云漪点点头，既然是声誉满月城的酿酒师，技术上应该没什么说不过去的，只不过酿酒需要天时地利人和，现在人和有了，天时地利的话，就应该是古代所能普及的技术了。

早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，这些都是古代的酒，那么在幻月王朝，应该也用的上。

下定了决心，云漪开口。

“这次的酒要男女皆满足，我想好了，就酿果酒与米酒，果酒可以满足于女，米酒则可以满足于男，只不过我们不做普通的酒，既然是要作为招牌，就要有独到之处。”

“何为独到之处？”

“据我所知，这里的米酒一般是糯米酒。果酒则是苹果酒，如果醉宵楼和他们一样，未免有些太普通，所以我们要变换一下材料，米酒的话，我们应该是把糯米，大米和一些杂米混到一起来酿，人们总是认为好粮食酿出来的酒是最好的，其实不然，粗粮酿出来的才是别有一番风味。”

顿了顿，云漪继续说。

“至于果酒，呵呵……我们就酿……葡萄酒！”

“葡萄酒？”

云中谁寄锦书来　第四十八张：有备无患

求收藏啊，求票票啊，咯咯，不要拍我，咱去码字，码字

“至于果酒，呵呵……我们就酿……葡萄酒！”

“葡萄酒？”

“嗯，其实也就是果酒的一种，只不过变了一下原材料，而且酿制的过程也不一样，中间也要加一些特殊的材料。”

“比如说……”

“比如说有一种用成熟的玫瑰再加上葡萄酿制而成的红葡萄酒，它具有玫瑰花的香味以及清柔醇厚的葡萄的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，只要注意酿制过程，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒就能制成。这样子，气味与口感共存就实现了。”

云漪尽力的搜刮这脑袋里关于葡萄酒的知识，这并不难，云漪在前世不喜欢喝什么饮料，但却对葡萄酒和咖啡情有独钟。

“云漪小姐高明。”安赋眼睛有点发亮，眼神中满是赞许，云漪无奈的摇摇头，对于安赋来说，也就是在讨论酒的时候能让他摆脱那万年不变的扑克脸。

这是什么？传说中的职业病！

“至于果酒的酿制方法，我想我不需要多说，安赋你应该比我还要在行，但是有几样需要注意的事情或许你不知道。”

“请云漪小姐指点，安赋必定洗耳恭听！”

“酿制前的准备过程中，为了去掉葡萄皮上的有害物质，冲洗干净后最好用淡盐水浸泡十分钟左右，把葡萄倒在盆里后，用手把它们一个个捏碎，不要只留下果肉在里面，葡萄皮，葡萄籽和果肉应该全都留在盆里。最后过滤的时候，最好是用纱布，哦，这个是常识，我也就不多说了，你明白的。”

一口气说完，云漪接过公孙溯月递过来的茶，喝了一口。

看着公孙溯月和云漪的动作，安以和白叔在一边点点头，这才叫默契，心有灵犀！

“是，安赋受教了。”

“酿制需要几天的时间？”云漪问道，想了想，改口：“在食神大会开始之前能搞定么？”

“可以。”

“那么安赋你加油，我不打扰你了，嘿嘿，我看好你哟！”转过头，云漪深吸一口气：“白叔，叫安若，安岑，安陵来见我。”