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“你还有什么事情?不就是要灌血肠么?我都已经叫人把东西拿进屋子里面去了,你进屋弄就可以了!”
历君煜像是知道孟晞要说什么一样,直接说到。
孟晞嘿嘿一笑,“知我者君煜也!”
“行啦,你也别和我贫了,赶紧进屋,别冻坏了!”历君煜一边拉着她往屋里走,一边还不忘吩咐护卫们看着点锅里炖的东西。
孟晞进屋之后,看到摆放在地上的几大盆猪血,连忙挽起袖子忙活起来了。
把已经搅拌晾凉的猪血加入各种调料,搅拌均匀之后,灌进清洗干净的猪肠衣里面,然后放到水里小火慢煮,小心地控制地火候。
这个血肠是最不容易煮的,一不小心就会煮破,所以孟晞一直都在聚精会神地看着。
直到所有的血肠都煮好了,她这才放松下来。
这个时候,各个大菜也都做好了,今天的杀猪菜可以上桌开吃了。
孟晞全家人,加上老村长全家还有隔壁王家一家,团团围聚在一起,开怀畅饮,一直吃到了下半晌。
这时候,外面大锅里面炖的那道要赠送给全村百姓的大菜,也已经散发出了浓郁的香味。勾的那些早早就守在这里的小孩儿口水都流了一地。
孟晞笑眯眯的出了院子,让孩子们去把各家大人都叫来,要分好吃的啦。
第302章酸菜出场
第302章酸菜出场
孩子们听见孟晞的吩咐,全都撒开腿往村子里面跑,进了村子就扯着嗓子喊大人们快去领好吃的。
没过多一会儿,孟晞家门前就又热闹了起来。
老村长满面红光地又出来维持秩序来了,而孟晞则是在众人期待好奇的注视下,缓缓地掀开了一直盖着锅盖的两口大锅。
霎时间,蒸腾而起的热气带着浓郁扑鼻的香气,四下飘散,直直的飘进了人们的心底。
是的,那香气霸道无比,直接从人们的鼻子里一直钻进心底。
直到许多年以后,即便大家早已经过上了无比富足的生活,那香气也一直萦绕在记忆之中。
“哇,真香啊!”
“呼这辈子都没有闻过这么香的东西!”
“刚刚没掀锅盖的时候就已经很香了,现在闻起来更是香的让人口水都要冒出来了!”
“小晞姑娘,这锅里到底炖的什么东西啊?咋比肉还香呢!”
村民们炸锅了一样的热议着,更有那心急的向孟晞发问。
孟晞笑嘻嘻地没说话,舀起来了一大勺就端到了众人面前,“大家可以猜猜看啊,谁猜对了就给谁多分一碗!”
话音刚落,人群就像是油锅里滴入了水一样,彻底炸了。
大家纷纷大声猜着那勺子里面的东西,不过全都是胡乱瞎说的!
因为那勺子里面的东西是他们从未见过的!
切的细细的丝,此时已经炖的软烂,根本就分辨不出来到底是什么做的。
听见他们的答案被孟晞给一一否定,人群这才慢慢地安静下来,然后就等着孟晞公布答案了。
孟晞见大家失去了继续猜测的热情,也不着急,依然是笑眯眯的模样。
“亲爱的乡亲们,我今天要给大家分的好吃的,不仅美味无比,而且还能解决大家今后冬天的吃菜难题哦!”
大家再次热血沸腾了,不过却没有人再瞎吵乱嚷,反倒是几乎秉着呼吸等待着。
孟晞这回没有吊大家的胃口,直接继续往下说。
“现在锅里炖的东西叫酸菜,是用大白菜做的!”
答案公布,众人哗然。
大白菜?大家又不是没有吃过,根本就不是这样的,也不是这个味儿啊!
不过众人转念一想,又想起来了孟晞前头说的,这东西叫酸菜。看来是大白菜经过特殊加工之后才做成的吧。
不管大家心中怎么想,却绝对没有任何一个人怀疑孟晞的话,更没有人质疑这大白菜酸了之后能不能吃。
先不提这诱人的香味就在鼻尖萦绕足以说明它的美味,单单是大家现在对于孟晞的信任,就已经到了盲目相信她的程度了。
说不定孟晞说太阳是方的大家都能跟着附和呢。
孟晞见乡亲们毫无任何疑问地就接受了酸菜,心中还是很开心的。对于以后推广这种储菜方式更加充满了信心。
秋天的时候,孟晞不是没有想过要将腌制酸菜的方法教给大家。