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的木桶。然后再沿着井绳,把木桶一点点的沉入到深凉井水中。
因为无论天气如何炎热,这种以原始方法打挖出来的深井,都是凉气浸人,就像是一个巨大深长的天然保鲜库。
而婉姨要做的这道家乡美味是,山药炖排骨。
婉姨家乡菜肴,风格喜欢淡而清鲜。所用主料不多,只有山药、排骨、小青菜三样,配料就更少之又少,除了半段小葱、些许清盐和几朵飘浮若无的菜籽油花,剩下的就几乎全是井泉汤水了。
这让吃惯浓重口味的梁库,不禁生出满脸狐疑,就这些个清汤寡水还能做出什么美味?
而姐妹花口味与婉姨相近,自然知道这清汤寡水的妙处,此刻只是微笑不语。
梁库就更加摸不到边际了,大有一种天下人皆清醒、惟独自己被蒙在鼓里的不踏实感。
可一等到汤味溢出,梁库就不说话了,口水几乎要从眼睛里流出来。
实在是太美了!菜是菜的味,肉是肉的香,除了最大限度的保存了菜肉本身的原汁原味外,更多了种少许若即若离的合香。
更绝的是泛着淡淡菜绿的汤水,喝一口舌底生津,就像是在挠你胃里的痒痒,越是淡中藏味,就越是放不下手中之汤。
梁库稀里呼噜的几乎包揽了整碗汤,意犹未尽之余,有点忘乎所以:“好喝!太好喝了!婉姨呀,真没想到您还有这手绝活。除了对骨头在行,对骨头汤更在行!”
梁库的一时忘情美赞,却忽略了正在吃饭众人的感受,好好的吃着饭,却让人联想起残白枯干的人骨。
小灵嗔道:“汪汪汪,有骨头吃还让你闲不住,坏梁库!”
梁库反应过来,呵呵的傻笑着捧起大汤碗,做豪侠饮酒状,把剩下的残渣汤料一饮而尽。
饭后,众人又开始对明天的挖掘,进行了各种憧憬加闲聊式的猜测,期间热情的村民越聚越多,偶而插上两句乡野逸事,更把全场气氛一浪浪推向高潮。一直闹到很晚才渐渐散去。
人声一去,雨晴后月朗星稀的村野中,顿时响起蛙声一片。
朝歌和梁库、阿光、老赌头睡�
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