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放了一大盆冷水用来冷却，出酒的时间又特别的长，这酒一出来，大伯就在几兄弟的注视下，用小竹筒打了一筒酒上来品尝。

只见大伯先是抿了一小口，咂了咂嘴，又抿了一小口，随后眼睛就眯了起来。

眼看着大伯还要去抿第三口，性子急的李贵旺忍不住了，一把就把小竹筒夺了过来，嘴里嘟囔着：“让你尝是要告诉我们酒好不好，不是让你尝了又尝，等下你尝完了也不讲话，我们几个就看你尝还不如我自己来尝”

讲完就自己凑上去抿了一小口，尝完了以后，咂了咂嘴巴，有些震惊地抬起头，立刻就对上了大伯惊喜的目光和其他人好奇的目光。

“这酒度数高哇”李贵旺总算是讲出了一句评价来，众人一听，都愣住了，李小小忙问：“多少度？”

“我又不是测量的机器，怎么晓得到底是多少度？”李贵旺眼睛一斜，想要鄙视李小小的问话，奈何眉眼间全是笑意，哪里还有半分不满？看了这表情听了这话，都知道这酒比预计的要好，顿时一家子都笑了大伯还是有经验一些，又尝了尝，这才给出了结论：“至少有四十多度，酒还非常顺口好喝，有一股子粮食特有的清甜。比前些时候我们用木桶酿的要好上不少小小这个办法非常好，这个陶桶非常有用。看来不用双蒸，都差不多了。”

大伯的要求不高，有了四十几度，他就觉得很好了，算是一个大大的惊喜，可李小小不这样想：才四十几度，还算是低度酒，肯定还要往高了酿：“咱们的酒糟发酵的过程中没有什么水，所以这次的酒蒸出来虽然度数高了一些，量却并不多，酒糟中应该还有不少的酒，所以这一次还是不够好。这样，这次剩下的酒糟再用那个原来的木桶蒸一遍，出来的酒和这些第一遍的酒兑上了那些酒糟，再放进陶桶中蒸第三遍，应该出来的就是成品了。到时候看成品的度数，咱们再定价格。”

听了李小小的话，几个叔伯都震惊得很：农村从来没有这样的弄法，可以说是闻所未闻，只是他们又哪里知道，这是李小小当年看威士忌的酿酒方法时，记得的一个小片段：第二遍蒸酒就是用第一遍的酒来兑上酒糟蒸的如今李小小的话在他们耳中就是道理，大伯当即表态：“行，我再试一缸子。”

事实证明，任何的好方法，都是由人类摸索出来的第三天，李小小刚卖完了菜回家，就被大伯闻声出来拉住了：“酒要得了你快来尝尝”王庚新好奇地跟着李小小一起去了酒坊中，二叔和三叔都在，豆腐坊竟然暂时停止了打豆腐。可见这几个叔伯对这个酒是抱着多大的惊喜。

接过大伯递过来的酒碗，李小小轻轻抿了一口，只觉得随着酒液入口，一股淡淡的清香萦绕在口中，酒味却并不是很浓，仿佛只是低度酒的度数，十分好下口，可滑入喉间后，却从胸腹之间迅速升腾起了一股暖意，随后，那酒的余味才在口中激发出来。

实话实说李小小对白酒，尤其是高度白酒是不感兴趣的。可这酒入口却不像高度白酒，等下了肚子，才有高度白酒的劲道。虽然这样的特性李小小不知道好不好，但嘴里残留的粮食清香却是实实在在的好放下酒碗，李小小看着几张迫不及待等着肯定的脸，露出了真诚的笑容：“大伯、二叔、三叔，这酒就算成了明天我拿一些去化验，得出了度数之后再讲其它的。这样的好酒，你们觉得，二十块钱一斤是不是太便宜了？”

大伯没讲话，倒是二叔讲了一句：“比上回云伢子拿来给我喝的那个五粮液好喝。”云伢子是正在追求金桂的一个村上的伢子，上回拿了一瓶五粮液酒厂的二线品牌的酒回来孝敬二叔，把二叔喝醉了，这让二叔对那个味道印象深刻。酒的名字没记住，就记住了个五粮液。

李小小笑了笑：“你们莫着急，我先去弄个检验报告回来再讲，这件事情没得那么快的。既然有好酒，就总会有办法卖上个好价钱”

检验报告第二天就拿到了，五十三度李小小颇为惊叹：想不到最后竟然能酿出这么好的酒来拿着这酒，李小小又去了一趟广告公司，拿上了人家设计好的干豆腐包装礼盒，去找胡金元。

胡金元对干豆腐包装礼盒提出了一些建议，李小小也虚心接受了，随后李小小拿出了自己用瓶子装的酒，给胡金元倒上了一小杯。

“这是什么？”胡金元对这不知道是水还是什么的东西很好奇，看着李小小献宝似的表情，应该不是水。

“酒。”李小小谄媚地笑，说完了又加了一句，“我们家自己酿的。”

“哦？”这下胡金元感兴趣起来：农村酿酒的人很多，但是全部都是