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笑道：“不是我不接受您邵大掌门的美意，而是要喝此洒，还需一道工夫……”

杨沧浪不禁咕噜道：“喝这酒儿可真麻烦。”

祝光明却笑道：“心急的人吃不到压轴好菜。”

平一君说：“我这酒是要点泡制的功夫。前面说过，这酒是南海荒岛上，将阿妈蟹新鲜活脱的运来，浸死在陈年上好红粉烧酒中。但饮它的器皿，也要特别不同，才见风味，诸位且看掌中杯……”

众人见那只杯浮面十分粗糙，但令人惊异的是十分单薄，拎在手里，跟一张宣纸的重量相若，瓷杯里却非常光滑，像布一般平柔，作螺纹状，瓷杯外观，有一种浮沉的黛绿作衬，在杯子上天然凝结而成的水状花纹，却渗以玛瑙色。

众人都失声道：“也会有这种杯子……”

邵汉霄徐徐地道：“芳我没有弄错，这种杯子轻如无物，外冷内热，是东瀛‘秋烧’精作，不知是否老眼昏花，看走了眼，却在这充满天刷浆糊，胡云！”

平一君叹道：“邵掌门人好眼力，不错，正是扶桑岛国之‘秋烧’精制。

平一君顿了一顿又说：“诸位也许会说我平老头儿，吃饭喝酒也要卖了裤子换锅子，穷讲究来着，只是喝这‘醉蟹酒’，忒也非讲究不可。这酒盛到秋烧的瓷杯里去，再温一温，香味四溢。醇味加倍，而且秋饶的瓷皿外冷内热，酒温不散，酒劲加浓，如此喝来，方才是人生一大乐事也。”

当下平一君便叫家丁生火烧酒，他自己却先叫上菜，这时众人才明白小初这一大堆杯呀碗呀的用途。

这时酒给火一逼，各人虽未尝酒，但酒意都浓屯起来，祝光明道：“这世上的酒，能有多少是未尝便知是好的？今个儿初闻‘醉蟹酒‘秋烧杯’，可谓未饮先醇了。”

众人哈哈一笑，这时菜已端上来，第一道上来是清蒸鲥鱼，鲥鱼古名鱼，形秀略扁，色白如雪，肉嫩肥美，时宫中达官贵人赐宴时，复日以冰雪护船来系指鱼鲜甜美，对筵者与请筵者而言，都是奢华的菜色。这鲥鱼合作两道菜肴，一蒸一炙，清香扑鼻、文征常食欲大开，道：“醇酒，名菜，平家庄确实是人间天上。”

杨沧浪也说：“这芦笋蒸鲥