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整理着文件,仲易安忽而一愣,抽出其中一只密封的厚厚的文件袋。文件袋上醒目的一排印刷字,刺的他眼睛微痛——这是当年肖老爷子去世后,肖家宣告破产的相关文件手续,没想到肖诚打印的原本一直保留到现在,还放在此处。
“这东西就不要放在这儿了吧,我先帮你收起来。”
“放在那儿。”肖诚头也不抬道:“那就是今晚要应付的重点。”
“可这是好几年前的……”仲易安说到最后一个字渐渐低下去,背后冒出一股冷汗,“今晚的重点?难道说,当年肖家的破产果然是跟……有关吗?”
肖诚没有回话,将手边的酒液一口饮尽,晃了晃:“再去开一瓶来。”
仲易安激动的心口砰砰直跳,紧张有序的忙碌在肖诚身边,以至于当王总等不及敲开经理室的门时,他甚至都忘记了先前的嘱咐。
“我说过今天晚上不许人打扰的吧。”
王总吓得大气也不敢出,“经理,是您之前吩咐的二十份甜心,现在已经……已经全部准备好了。”
“先放着吧。”仲易此时安心不在这儿,难得美食当前也没有心思。他的确有过这样的吩咐,为的是心血来潮坑一坑从来不吃甜食的表哥,但现在显然不是个好时机。
二十份甜点被规规矩矩摆在门口的餐车上,无人敢再过问。
后厨里,几个人盼星星盼月亮,最后却盼来了垂头丧气的王总。
“试吃的怎么样了?客人有说相中哪个吗?”
王总张张嘴,对着忙活了一场的众人说也不是瞒也不是,最后只能委婉道:“上头临时来了点事情,今晚的试吃被推后了,今天酒店放假你们都先回去吧,等有结果了,我会第一时间通知你们。”
点心师们面面相觑,心里多少都有点介怀,谢小唯率先开口,主动说出心里的疑问:“经理,是不是因为这二十样作品都没被客人相中,所以客人压根就不愿意吃?”
他这样一说,其余几人也纷纷点头。
“不,没有这个意思,今晚的确是出了点问题,唉总经理一向都很看重试吃的,今天也不知道怎么了……大概真有什么要紧的会议吧,可是我们却没有提前拿到通知。”
总经理,仲易安吗?
事已至此,再多说什么都没有用,点心师们僵持了一会儿,先后收拾行李离开了。谢小唯今天原本就打算来点心部练练手,所以半个钟头后,偌大的酒店后厨就只剩下他一个人。
点心试吃的风波匆匆而来又匆匆而去,谢小唯定下心神,拿出之前被放到一边的生牛肉,继续计划中的料理。
新鲜的牛肉经冷冻后微微发硬,极适合刀片切薄,谢小唯把翠白的芥菜洗净切好,用意大利黑醋和盐晶味,闻了闻,又撒入一些炒熟的白芝麻提香。
这道菜的做法极为简单,最大的功夫反而在摆盘上,谢小唯将切得稀薄均匀的牛肉片按顺序码放在透明的水晶盘上,拼凑成漂亮的三角图案,最上方则用调味好的绿色蔬菜补白。
进入室温,冷冻的牛肉一点点软化鲜活,黑醋调和了浓郁的肉香,淋上少许柠檬汁,剥离出大部分腥气,只保留下最纯粹原始的味道。
谢小唯把餐盘放在桌上,小狗似的围着嗅来嗅去,最后从柜子里翻出一罐帕米贾尼诺芝士。肉色鲜艳,要维持视觉上的美感,就不能随随便便剜一勺酱料倒上去。谢小唯把芝士和少量轻黄油调拌,上火加热,等到芝士融化成蜂蜜似的浆状时,缓缓浇到牛肉表层。
好了,大功告成——芝士生牛肉拼盘。
忙活完一切,时间已经很晚了,也不知道那边的甜点有没有送到客人面前。
不吃甜食的“大人物”啊……谢小唯喃喃着坐倒在沙发上,默默望向天花板,会出现在索斯特酒店中又不吃甜食的“大人物”,会是你吗?
——肖诚。
同一时间,经理室里的肖诚鼻头微微发痒,居然不轻不重打了个喷嚏。
仲易安正在给一堆文件签字,仰起头笑嘻嘻道:“表哥,有人想你了。”
肖诚睥他一眼,“为什么这么说。”
“嘛,没听说过吗,一声想两声怨,打一下喷嚏自然就是有人在背后偷偷想你。”
“那要三声四声呢?”
“那就是你感冒了呗。”
难得成功挤兑到一句,仲易安趁着肖诚没发火前,赶紧拿出红酒伺候,结果瓶子空空巧巧,这不到一晚的功夫,两人居然把几瓶红酒都喝完了。