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水倒在桶里,然后用火钳夹着杀死的公鸡放在里面来回翻烫,没一会便可以拔毛。方建国把鸡毛拔干净之后,方信已经在地坝旁放好了枯草,方建国把拔了毛的鸡拿过去,然后点燃枯草,用火钳夹着在火上熏烧,为的是彻底将鸡毛烧干净。这一来,就不会像在外面超市买的鸡翅那样有鸡毛。
之后用水清洗干净就可以剖开,鸡肚子里面的鸡杂也是一道美味,江城就有非常出名的古镇鸡杂。鸡杂的做法很多,但在农村里没那么多讲究,做法也不复杂。
当晚方母便把这些鸡杂炒了,先把鸡杂洗净待用,姜蒜葱等调料准备好,然后在锅里放上用自家油菜籽在镇上榨的菜油,大火烧热之后,放点农家自制的豆瓣酱,翻炒片刻后立刻下姜蒜,然后下鸡杂,翻炒几分钟,起锅前放入盐葱末等调料。
这样炒出来的鸡杂,卖相虽然不太好,可味道却非常棒,香脆可口。
鸡杂本就不多,偏偏味道又非常诱人,三下五除二,便被几个人瓜分完毕。
小猫闻着香味喵喵卖萌,大花摇着未来转来转去也没捞着吃,方信看它们闹得厉害,只将炒豇豆夹给它们吃,堵上它们的嘴巴。
吃过饭后方信看了看,前两天从空间拿出来的蔬菜已经差不多消耗完毕,明天大年三十,早上还可以去镇上一趟,顺便把空间里的另外一批蔬菜拿出来。过年这一阵蔬菜比肉食的消耗还多,到时候家里还要来客人。
………【第九章【过年】】………
大年三十这天,方信早早起来吃过早饭后,就说去镇上一趟,还问父母有什么东西要买的。(顶点小说手打小说)
方母看了看,让他买几把面回来,方信说好,他有次去镇上,还碰见以前高中女同学在摆摊卖面来着。方建国则叫他买些啤酒回来,因为方信表姐他们每年都要来家里拜年,要招待这些年轻人少不得要喝酒。
让方信觉得欣慰的是,父母总算不提他买菜回家的败家行为了,他带回来的这些美味蔬菜征服了全家人,还有大花和小猫两个贪吃的家伙。
因为要买啤酒,方信就背上背篓上街,大花也屁颠屁颠地跟在他身后,任方信怎么招呼它都不肯回去,反而跑得更欢还冲在方信前面。
“大花的胆子越来越大了!”方信笑骂道,他也注意到了大花这家伙最近的反常行为,昨个去红土地杀鸡时它也跟着到处跑,而据方母说,以前去吃酒席时,带它去吃东西这胆小的家伙都不敢去。
方信并不担心大花会走丢,只怕那些打狗吃肉的畜生下毒手。
他腿长步子迈得也快,大花跑前跑后也不慢,二十多分钟就到了镇上。
因为是年三十,街上的人都形色匆匆,买好东西就回家做饭,集市散得也比平时早。
方信先把父母交待要买的面和啤酒买了,接着又去卖菜的农贸市场转了转。这双溪镇的农贸市场丝毫不逊色于大城市的菜市场,里面各式蔬菜都有,方信空间种植的蔬菜基本都有。方信问了问各种蔬菜的价格,免得回家时被问起价格时说不出个所以然来。
最后他没买蔬菜,只买了烤鸭回去,考虑到塑料袋已经不多,方信又去买了一些塑料袋,用来装空间产出的那些蔬菜。
大花似乎变得聪明了一些,跟在他身边窜来窜去也没走丢,方信没在镇上多呆,回家途中,他照旧去了被废弃的村小学。方信背着背篓,大花紧跟着他,一起进入空间。
进去后,大花就在空间里面撒着欢跑起来,之前方信帮它疗伤时进来过,不过那时候里面还没多少东西,现在空间里的植物都到了收获的季节,大花也没客气,喝了几口溪水后,又去叼地上瓜藤上的黄瓜吃。
方信没去管它,四处看了看,那条用竹筐装着养在溪水中的鱼还快活地游来游去。
空间里前两天种下的西红柿已经成熟,个头很大,现在已经长到成*人的拳头大小,色泽红润剔透,光看外表就觉得非常诱人。比方信先前在菜市场看到那些三块钱一斤还长得歪瓜裂枣,人工催熟还**的西红柿好得不知道哪里去。
方信摘了一个下来尝了尝,汁水四溅,鲜脆可口,还有空间食品特有的香甜,这样的西红柿既可以当蔬菜又可以当水果吃。他就多摘了些,怕塑料袋承受不起重量,就用两个塑料袋叠起来装。
其他像黄瓜、丝瓜、四季豆、豌豆荚这类不但父母喜欢,连两个小动物都喜欢吃的蔬菜,方信也多摘了一些出去。至于白地瓜、糯玉米、花生之类的,方信怕露陷就没拿出去,这些东西放在空间里平时没事摸
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