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手时用力攥成“辣粑团子”。这种又苦又辣、又垫牙又剌嗓子的难吃饽饽，咋能列入“四大香饽饽”呢？而且还排在了一种比一种更香的锅出溜儿、苏耗子、荞面蒸饺儿的后面儿，坐到了押后阵的头把金交椅上呢？

对这里的奥妙，那些有钱有闲、有吃有喝的人，差不多十个有九个莫明其糊涂。而在那些衣裳七窟窿八眼子、肠子三根儿闲着两根半儿的人，对这种“四大香饽饽”的说法儿，却差不多个个都小鸡叨食般连连点头儿。这些人又可以扒成两堆儿。头一堆儿是从饿死鬼堆里爬出来的。后来到县城窦家店打更的郑老麻子就说；“人若到了那种粪堆儿上，饿得身子再也爬不起来，能有人送给你一个可以活命的粑辣团子，吃起来那可香透顶儿了，要比大官、财主、太太、小姐吃山珍海味还香上一百倍的——那是救命仙丹呀！”第二堆儿，是害过相思病或有过相好女人但没法儿再相见的穷跑腿子。建安县西天边儿有个塌了胯窝堡，村里的孟老疙瘩儿就深有体会地说过：“这话儿——‘相好塞给粑团子’，说的是一个女人和一个男人的来往。‘相好’这两个字可不是狗扯羊皮瞎胡闹，那是心贴心、命换命的情意。一个穷跑腿子，当劳金也好，卖手艺也好，能有一个相好的——别管她是大姑娘、小媳妇儿或者穷寡妇，也別管她是丑是俊、缺胳膊少腿，那都比做梦娶媳妇儿实在多了，也可心多了。她怕他饿坏了身板儿，背着家里人的面儿，躲开外人的眼睛，偷偷地把自己省出的一个或者几个粑辣团子‘塞给’了他。他能不对这种幸运感到香顶天儿了吗？那是相好女人的半条命、整个心呀！所以嘛，把‘相好塞给粑团子’排到里面去，那是太有道理了。”

如果说这些话儿的是*才子、江湖名嘴，或许会有人捧他们“见多识广”、“独具只眼”，顺风打旗地应和句“实为高见”。可郑老麻子也好，孟老疙瘩儿也好，只不过是“臭劳金”、“穷跑腿子”，人微言轻，虽有个别人听了点点头儿，但大多数人却撇起嘴巴子，连连晃起脑袋瓜子。

可能是山沟里穷百姓连尖饼铺都没进过，却胡乱呛呛出了个“四大香饽饽”，使人觉得太离谱，也就让人格外惊奇。这就像断了根儿的扎蓬棵，七扭八歪乱蓬蓬，庄稼人嫌它积肥沤不烂，用铁锨拍拍，把它扔老远；老娘们儿嫌它烧火扎手，用烧火棍撅出院儿，挑进臭水沟子。可就是这大庙不收、小庙不留的破玩意儿，竟被大风刮进入了四处漂泊、潦倒失意的文人眼界内，还引起他酸叽叽地对身世命运的感慨；还使大名鼎鼎的曹植也泪涟涟地叹道：“转蓬离本根，飘阻随长风。”于是乎“转蓬”——也就是那着人烦的扎蓬棵，就像皇宫里的金腚玉肛嘣出了一个四棱八鼓的凤凰蛋，在后来的诗文词曲里占得了一席之位。这山沟人诌出的“四大香饽饽”的名号，由一位被山里人视为“仙佛转世”的*道士传进县城后，也幸运地引起了“建安四大名人”的注意和推敲……

一。2。

这话儿，得从前几年的五月十三说起。建安县商会董首高捷三，请来了秀水书院山长（校长）徐秀才、跌打医生周凤鸣和清华观观主若木道长，拿纪念关老爷上马出征为由头儿聚饮闲聊。这四个人是建安县商界、学界、医药界和宗教界的头面人物、权威人士，被尊称“建安四大名人”——老百姓通俗地叫他们“四大懂”。

若木身为堂堂清华观观主，还被尊为“建安四大名人”之一，在公开场合是不能动荤腥的；给他上的是素菜和油炸糕。他们边吃边喝边唠。若木吃了两个油炸糕，夸了句“好香”，便从“香”字提起了一个话头儿：“小道日前离观云游，于西荒听得‘四大香饽饽’之说……”

所谓“云游”，就是和尚、道士外出，像天上浮云般任风吹，飘到哪算哪。可若木去西荒，起初并不是无目的地闲逛：庙上在红石砬子那一带，有十来垧香火地，东一疙瘩儿、西一条子，租给了十来家佃户。每年从春到秋，他都要查看查看佃户莳弄的情况，决定下一年是否续佃；若遇天灾人祸，他也能心中有数儿，在秋后酌情减些租子，为清华观和自己赢得些“慈善”的口碑。正因为他手里握有减租、断佃的权力，佃户都尽力巴结，希望从他身上换来些恩典。而若木也“出家人以慈悲为怀”，不仅比那些蛮横小抠的俗家地主和气大量，还惜老怜贫：在佃户青黄不接时，慷慨地借给吊八儿的钱，“啥时宽绰了再还，先让孩子能喝上几碗粥”；丰年也有时免去斗八儿的租，体贴地说句“让上了岁数的多吃几顿干饭”。山沟里的穷佃户十分憨厚，谁给过半点儿好处，会念叨儿到被抬到床排子上才住口儿。他们也非常