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政治家、戴高乐思想的传人蓬皮杜总统。蓬皮杜是如何教导的呢？那就是任何事情要看效果，要看它是否顺应民意。法国已进入21世纪，法国要在新的历史条件下考虑其欧洲政策。我现在想起来，觉得希拉克讲话多少有点儿“*”的意思，但他学得比帕斯瓜尔要好。最后，希拉克对小戴高乐进行了猛烈反击。希拉克说，在*的欧洲，特别是作为*圣殿的欧洲议会，任何人都有说话的自由，极右也不例外。但希突然话锋一转，称，他承认并接受小戴高乐的所有权利，但惟一不承认其以戴高乐将军名义讲话的权利。希拉克话音刚落，场内立刻爆发出雷鸣般的掌声。

斯特拉斯堡的岁月是难忘的，因为它太丰富多彩了。工作是如此，生活也如此。宽阔的莱茵河从这里穿过，造就了两岸两个伟大民族和旎丽迷人的景色。

这里有一条著名的葡萄酒乡之路，它长达100多公里，从一个名叫Marlenheim的小酒村开始到另一个叫Thann的小酒村结束，沿路遍布上百个酒乡，风景秀丽。我当初抵阿尔萨斯时，正巧碰上葡萄收获季节，法文叫Vandange，与酒农们一起摘葡萄。这里的酒农种植的葡萄园面积都不大，一般只有几公顷，10公顷以上算是大户了。当时，我们帮助摘葡萄的那家法语讲得不太好，只讲阿尔萨斯当地语。主人对自己的生活很满意，全家以种植和酿制葡萄酒为生。临别时，女主人送给我们很多葡萄作为酬谢。我们几位有点不好意思，不愿收下。女主人说，这些葡萄是多余的，因为今年天气好，葡萄产量大，但他们酒农间在100年前就有一个不成文的限产保质协议，不论收成如何，每公顷的产量是一定的，这样大家的竞争必须体现在葡萄的质量，而非产量上。根据此项规定，多余的葡萄只能烂在地里或制作自酿自饮的葡萄酒，但不能出售，否则就是违法。

回家的路上，我们同行的几位嘴里嚼着“多余”的葡萄，心里却是一种别样的滋味。这位阿尔萨斯酒农妇的话使我们浮想联翩，真应该让国内那些在酒里掺水的不法商人知道这眼前的一切！顺便讲一下，阿尔萨斯是以白葡萄酒闻名于世。当地出品的葡萄酒均是以葡萄的品种来命名，包括有雷思令（Riesling）、希尔瓦那（Sylvaner）、玫瑰香（Muscat）、灰皮诺（Tokay　Pinot　Gris）、白皮诺（Pinot　Blanc）、黑皮诺（Pinot　Noir）、格慕斯塔米那（Gewurztraminer）等7种。其中，雷思令在国内早已引进，其他品种仍不多见。假若读者朋友今后有机会饮上阿尔萨斯白葡萄酒的话，我还要向你隆重推出阿尔萨斯品牌菜——一种奇妙的酸菜杂锦熏肉（Choucroute）。它是以酸白菜与德国猪肘子、香肠、火腿及腌肉等一起烩煮。喝着阿尔萨斯的白酒，大口咀嚼着那肥瘦适中、味道鲜美的德国猪肘子，你又勾起我对往日美好生活的回忆……

美酒飘香波尔多

我共去过三次波尔多，它是法国西南部重镇，亦是一座美酒飘香的城市。

我特别喜欢波尔多，是因为她富而不露，美得平常、沉静和谦逊，没有巴黎的浮躁和大都市人际关系中的那点虚假。朴实的大石头堆砌而成的民宅、古老的街巷、厚厚的中世纪城墙，仿佛让我看到了大哲人蒙田和法学家孟德斯鸠向我走来。说来你可能还不知道，波尔多还曾被英国人殖民过，这种烙印在波尔多人的生活中还依稀可辨。假若你有机会在皮埃尔大桥上信步，你还会找到一丁点回到泰晤士河边的感觉。海鸥在空中尽情地飞翔，加龙河水在桥下由东向西潺潺而过，然后缓缓流入大西洋，给波尔多人带来了酿制美酒所必须的生命、阳光、空气、浪漫、高雅和几分憨厚。

2001年10月，为准备时任国家副主席*同志访法，我和外交部礼宾司和中办警卫局的同志又一次来到波尔多。根据法国外交部的安排，胡副主席对法国的正式访问中，有参观波尔多附近麦道克（Médoc）地区叫里斯塔克（Listrac）的一个酒农合作社的项目，因此，我们一行的任务就是为了落实好这次参观。接待我们的是合作社社长梅耶，老先生快60了，波尔多附近一望无际的麦道克地区葡萄园。种了一辈子葡萄。他向我们介绍，他们合作社共有酒农近70户，平均每户种植葡萄3—4公顷。合作社是一个自治机构，社员要交纳一定的会费，合作社则负责从收购、酿制到营销葡萄酒。他得意地对我说，他已干了30年合作社长，对社里的一切都充满感情，认为合作社是一个非常好的机制。有了合作社和合作社聘的能