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就是个铁皮弄了个弧度，其实要想做出来，还是十分有技术含量的。

熟铁锅是制铁工艺进步的产物，大量生产应该是清末以后的事情了，清代皇宫御膳房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅。

陈光现在的想法就是把原本出现在清朝的东西给弄到这个世界上。阵阵相差了八百年的技术时代，相当于整个西周东周加起来的历史时长。

然而他觉得这并不是什么困难的事情。

一切有直播间啊，一切有百度啊。

穿越人士就是这么方便。

但是陈光也遇到了一个困难，其实生铁比熟铁更早发明，春秋战国时代就有了。

陈光要做的炒菜的这个锅就是用生铁铸造的，而现在的大锅却都是熟铁铸造。

生铁具有导热快的优点，用来炒菜最合适不过，而且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里。铁元素是人们身体所需要的微量元素，用铁锅炒菜还能顺便补充一下这样的微量元素。

既然生铁锅这么好用，那为什么现在大家用的都是熟铁锅呢？难道勤劳聪明的古代先民没发现这些有点吗？当然不是，或许他们已经发现了，只是没办法用生铁来铸造一口炒菜锅而已。

为什么？生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压，也就是说，一压，啪，就给你断了。想要弄出个弧度来，那简直就是技术瓶颈，至少在采用机械精确生产之前，想要用手工制造一个铁锅……基本上就是在痴人说梦，且不说能不能够制造出来，就算是能够制造出来，那成本估计还不如多分摊到油盐的成本里呢。

但是这些问题陈光解决不了吗？

好吧，似乎确实解决不了。

他行军打仗带的铁锅，还是熟铁锅，只不过因为铸造精细，而且是皇家工艺，采用的是最高技术和最好材料，才能做出轻薄的熟铁炒菜锅来。

成本控制啊成本控制，任何一个技术和产品，如果控制不了成本，是没办法推广和上市的啊喂。

唉，怎么办呢？自己动手当然是不可能的了，陈光可没这技术。

可能有人要说了，那光之子不是就给弄出铁皮来了吗？

拜托，你也知道那是铁皮好不好？再说了光之子一号那铁皮就是为了不让里面的火药散架而已，当然是越薄越好啊，这样爆炸的威力才大。

这铁锅能一样吗？到时候你炒菜，丢一根羊排进去，啪，铁锅直接被打碎了，那纠结不？

好吧，自己没这技术，可是陈光希望别人有，朝廷里就有三个很牛逼的机构，里面的人全是国家高级技工人才，享受朝廷特殊津贴的那种。

这一次，陈光就从军器监请到了一位大牛人。（未完待续。）

第四十四章

封建社会，自古就有国家垄断手工业的传统，与前代一样，乾国一些重要手工业也多为国家掌握和垄断，官府手工业在生产中占主导地位。乾国官府手工业规模都较大，其产品都是供皇室消费、宫廷赏赐和公家的需要，在技巧方面都很先进。毕竟不是打仗得的天下，而是接受禅让得来的，这也就意味着虽然乾国仅仅存在了几年的时间，事实上却已经是运营了几十年的老牌国家了。

官府手工业专门从事宫中、朝廷的用具、服饰、器物以至军需、营造等事业，凡属于百工的事务，都设有专门机构和职掌的官吏从事管理。中央政府管理手工业的机构有三个系统，即工部、少府监、将作监。每一机构都设育工官长官，下设分支机关管辖各种手工作坊及工匠生产等事务。

工部。设有“工部尚书、侍郎之职，掌天下百工、屯田、山泽之政令；其属有四；一曰工部；二曰屯田；三曰虞部；四曰水部。尚书、侍郎总其职务，而奉行其制命”。下设郎中、员外郎各一人，“掌经营兴造之众务，凡城池之修浚，土木之缮葺，工匠之程式，咸经度之”。

少府监，又称尚方监。总的职掌是管理百工技巧的政务。率领下属从事天子、后妃日常所用的器物、服饰，祭祀用的玉器，朝会用的仪仗等物的制造与供应；也负责生产作坊的工匠的培训等工作。少府监设有监、少监、丞等职官，管辖中尚、左尚、右尚、织染、掌冶五署，署下设有令、丞、监作等官职，管理各作坊生产事务。

将作监，是朝廷管理手工业的另一机构。将作监设监和少监等职官，掌管修建土木工匠之政务，下辖左校、右校、中校、甄官四署和百工、军器等监。各署设有令、丞、监作等职官，进行管理。

有时在