第302章 联系好食材供应(第2/2 页)
最新游戏竞技小说:
到底是不是三国、
上古卷轴:龙裔记事本、
【五夏】挚友是你们小情侣的借口、
老公丧尽天良,夫郎疯癫入场、
救命!宿主又被主神拐跑了!、
斩神:CP林七夜?可我是男妹妹、
救世群英传之大有可为、
全职之枪王荣耀、
进化游戏Zero、
超高校学府、
破碎时空之玛法大陆、
从搭上NBA末班车开始、
无限白帝、
我的召唤师生涯为何这般、
LOL:大司马首徒,治愈全世界、
如懿传如意欢心、
我的世界:无限纪元、
三世沉沦之倾世半妖、
有钱人可能是看上我了、
成神从地缚灵开始、
己的道。”
听师父这么一说,冯斌也一脸认真说:“对,我们这老字号不用害怕他们。”
郑景逸提醒:“你们晚上要是去,记得多带些钱,那边吃饭可不便宜。”
结果冯斌笑了笑说:“不用,我们没打算晚上在那边吃饭。”
郑景逸有些惊讶:“没打算在那边吃饭?”
冯斌点头:“对啊,那边的东西太贵,我们只是去见识见识,没必要在那边花那个冤枉钱。”
郑清悠也很赞同:“没错,我们不在那边吃,他们的厨师手艺再好,肯定也没有小五哥做的菜好吃。”
“哈哈哈。”郑景逸也是笑了起来。
下午,冯斌又是在后厨里忙碌了一番。
既然回来了,有些东西还是要提前准备一下。
虽然人员都还没有回来,德兴酒家还没有正式营业,不过有些东西是需要准备准备。
比如炸一些葱油,和准备一些复合酱油。
这两样在沪海的本帮菜里算是比较常见的东西。
而且本帮菜里的葱油和其他菜系里的葱油会有一些区别。
本帮菜的葱油通常是用大豆油混合香油炸葱。
葱也是需要分开下锅,先大葱,再小葱白,最后是小葱的葱青部分。
而炸完葱油的葱也还是需要留下来,之后做菜也是能用上。
复合酱油通常各家有各家不同的配方,但基本上都是要用一些鲜味的海鲜干货和酱油一起煮制,给酱油里增添一些鲜味。
把这些都处理好,再把葱油、酱油、葱青和葱渣都分别封存起来。
冯斌换了一身衣服,和郑清悠一起出门赶往黄河路。
郑景逸还是没有跟着一起去,他留在德兴酒家,要等待一位老朋友的来访。
他让冯斌走之前准备一些包好的小馄饨和处理好的猪排,这些东西是他要招待老友的。
喜欢重生90年代,成为中华名厨请大家收藏:(www.630zww.com)重生90年代,成为中华名厨【630中文网】更新速度全网最快。
本章未完,点击下一页继续。