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第313章 融合一统中华美食(第2/2 页)

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合国内不同菜系,还要有一些西式的菜肴,搭配在一起,展现出我们的一份海纳四方的气势。”

不得不说,冯斌的这么一番话,真的是把所有人都给说愣住了。

让大家惊呆的地方不在于他这番话说的很大气。

更让人惊讶的地方是,他不但是嘴上说说,也是按照所说的去做了。

就像是冯斌自己说的,他一开始学的算是鲁菜,来到沪海德兴酒家又开始做本帮菜。

然后为了推出红楼宴,他又做了淮扬菜和一些金陵的地方菜。

不仅如此,之前为了配合张先生和徐导的电影,他还做了一些粤菜。

这个时候,一直没有吭声的蔡先生说:“哈哈哈,我可是听说了,你在至真园做了电影里的那个脆皮干炒牛河,好像你的做法是用了鲁菜中的火爆技法。”

见蔡先生点出这个,冯斌微笑点头:“是啊,当初哥哥和徐导来拍摄的时候,我当时就突发奇想,用了鲁菜中的火爆技法,尝试去做了干炒牛河,最后摆盘的时候,我还淋上高度的白葡萄酒,算是一个中西结合。”

蔡先生一听惊讶不已:“原来是这样,我看电影的时候,还真是对其中细节没有注意到。”

冯斌笑着说:“有机会可以给蔡先生和哥哥你们做一次尝尝。”

蔡先生说:“哈哈哈,好啊,一定要尝尝看。”

电视台的这一番采访,算是见识到了冯斌与众不同的一面。

而在电视台的采访播出后,也让很多人对冯斌的一些话产生了共鸣感。

尤其是一些人,听到冯斌说,中华美食不应该有地区和菜系偏见,应该要博采众家之长,要让中华的美食统一,构建起完善的美食文化,向全球的美食爱好者展示。

这一番话算是获得了赞赏,也让冯斌收获了一些人的关注。

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