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筒指着里面十几个酒缸说道：“这是去年秋天酿造的米酒，一般我们很少当年就饮用，起码会经过几年窖藏，让烟火气消失后才开封！”

离开火腿窖藏室之后，洞穴两侧的酒窖基本上都长得一模一样，从石壁从掏空的空间用一块木板盖住，若不是木板上的年份编号不同，薛沪生还真的分不清这些酒窖的区别。

从最新的2007年开始，一路深入，酒窖的编号也在不断下降，而且洞穴的通道也出现了不少分支，密密麻麻的酒窖就修建在这些通道两侧。

“现在，整个窖藏室用于储存美酒的窖洞达到了三百多个，窖藏年份最久的美酒迄今已经有了300年的历史，至于是哪位先祖酿造的，还得回去翻家谱才能知道！”带着薛沪生在阴凉、幽暗的通道里走动，萧风一边介绍道：“由于我们的酒没有知名度，老人们又不愿意低价处理，因此这些酒也不知道什么时候才能够重见天日？”

在市场上，某些窖藏三五年，甚至挂羊头卖狗肉的勾兑酒都能卖出天价的时候，萧家却只能守着这些窖藏了数百年的美酒，默默无闻，这无疑是一个讽刺。

“现在萧家大力开发镜湖景区，恐怕在下一盘大棋吧？”薛沪生觉得有点晕，不仅仅是因为这里空气不流通，更因为萧家令人窒息的底蕴。

刚才薛沪生品尝过那种窖藏五年，用于腌制火腿的药酒，觉得他并不亚于茅台、五粮液等几种国酒的精品。若是萧家窖藏的美酒能够操持这种水准，只要名气打出去之后，眼前这些窖洞里的存酒少说也价值上亿！

若是换成以前，有人跟他说在西南边陲山区有这样一个家族，薛沪生怎么都不会相信。有时候，真相总是隐藏在人们看不到的地方。

联想到萧家开办农场、牧场，薛沪生隐约猜测到，萧家准备通过食材领域，培育火腿、美酒的市场。

“现在政通人和，我们总不能一直窝在这个小山村里吧？”对此，萧风没有正面回答，而是轻轻地反问道。

前清的时候，萧家先祖因为拥护大明的缘故，自然不会太过张扬，采取了蹈光养晦的策略；民国之后，连年战乱，人命贱如狗，萧家更不敢轻举妄动；解放后，各种运动此起彼伏，作为族长的萧笃善更是恪守了先祖的遗训，保持低调。

这一次，若不是萧风因缘际会，想要开发银杏村，提前从老太爷手中拿到了族长接班人的资格，他也无法了解到家族拥有如此深厚的底蕴。

现在，镜湖景区初见雏形，萧家也即将借此东风，一飞冲天！

……　……

“薛叔，感觉如何？”当窖藏洞的大门被关上之后，萧风笑着问薛沪生。

“鬼斧神工，精彩绝伦！”薛沪生用八个字为自己的窖藏洞之旅做了总结。（未完待续。）

【010章】　巡视农场（求订阅！）

窗外的鸟雀在叽叽喳喳地叫着，不过萧风还是躺在床上没有起来，舒服地享受深秋温暖的被窝，体会赖床的美妙滋味。

一个星期过来，萧家不断从玉集镇以及周边村寨上收购大量的本地黑猪腿，加工腌制，放入了窖藏室。萧风虽然不是腌制火腿的主力，但是在这个时候总是要做好后勤保障工作，还得抽出时间接受萧晋昊的指点，学习萧家火腿的制作工艺。

此外，薛沪生对于萧家火腿的制作方法、传统产生了浓厚的兴趣，这两天都在萧家老宅拍照，萧风也得分出一些精力来应付他。

连续一个星期早起，又要忙活这么多事情，哪怕萧风现在的身体素质挺好，也是有些吃不消。

还好，在制作了整整1000支火腿后，萧晋昊宣布今年的火腿制作计划圆满完成，萧风、萧强等一帮小辈终于能够松一口气了。

今年的火腿制作数量比往年多了许多，一方面是萧风提供了充足的资金，另外一方面是萧晋昊担心作为原料的黑猪腿越来越少，索性今年多制作些。更何况，镜湖景区的光明前景就在眼前，多准备一些火腿，也是一项不错的投资。

每年的立冬到大寒这段时间，是最适合腌制火腿的季节，这个时候，银杏村家家户户都在腌制火腿。每个家庭的屋檐下、阴凉的室内，都会悬挂着一支支涂满盐巴的猪腿，蔚为壮观。

这个场面也被薛沪生当成了一个素材列入了自己的镜头范围内，这让薛沪生发现，银杏村不仅仅拥有绝美的自然风光，更有着浓郁的传统习俗。

“嗷呜，……”就在萧风还沉浸在赖床的美妙感觉之中，宝石萌呆的脑袋从被子上冒出来。