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第21部分(第1/4 页)

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皇室里膳房里的东西都是备好的,若是备不好可是差人到大膳房里拿材料,桂花糕是一般甜品,在膳房里是备好了材料的。所以李三把各人吩咐好后,众人便立刻着手做桂花糕。

看着李三倒水搓粉,赵楠走到旁边,正想动手,却被李三极力阻止,赵楠暗忖着若是亲自动手的话,反倒会碍了厨子们的工作,便道:“好好,本宫不动手,但你可要细细向本宫说明,怎么做,要注意些什么地方,可好?”

见赵楠打消了亲自动手制作的念头,李三松了一大口气,连忙点头道:“好的,小的遵命,娘娘,首先要注意的是”接下来,李三详细的介绍桂花糕的制作方法,需要注意的地方。

赵楠认真的听着,一一的记下。待到后来,李三把制作好的桂花糕放进蒸笼之内,赵楠好奇的在一旁看着厨子们的工作。

厨子们分工很是精细,刀工类的,鱼类的,肉类的,洗菜什么的都有专人负责,那六个厨子是主厨,主厨下还有些一品二品和三品的役工,这些人放到民间里就是高级厨师,但在皇室里却没有掌勺的资格。

能到皇室之内的,都是最高级的,至了皇室,就是一个新开始,想要快速升官要不靠捱,要不靠后台。

待到最后,赵楠等了约莫半个小时,桂花糕便做好了,李三将桂花糕端到赵楠面前,看着芳香四溢色香味俱全的桂花糕,赵楠食指大动,拿筷夹着一块放进嘴里,香糯柔软,甜而不腻,极是美味。那桂花香含在嘴里,一股幸福的感觉悠然而生。

一连吃了几块后,赵楠才停了手,见着一众人在身旁侯着,不觉有些不好意思来,放下筷子道:“李三,你不是说菜肴可以分下去的吗,来来来,大家都吃一块。”

赵楠招呼了几句,见着大家都不敢过来,不禁甚感无趣,遂轻轻一拍台面道:“再不动筷的话,小心本宫治你们罪!”

众人一惊,阿长连忙道:“娘娘赏赐,你们还不快谢恩!”

李三连忙俯身行礼道:“谢娘娘赏赐。”

遂几位厨子都拿了筷子,轮流上来夹吃,这桂花糕本来就精致,没一下便吃完了,感觉有点意犹未尽,看着还有那备好的材料在,遂站了起来,卷起了衣袖。

李三见此大惊失色,连忙走上前问道:“娘娘你要作什?”

赵楠道:“不妨事,刚才你解说得很是详尽,本宫已然知晓那详细做法,现在时间还多,本宫动手试一试,你不要担心,本宫从前也是下过厨的,这桂花糕还难不倒本宫。”

赵楠一边说一边做,一旁的李三见阻止不了,只得在她身后紧张的看着,看了一会,见着赵楠那搓揉的技术甚是熟练,疑惑不已,暗忖贵女们长年深居,衣食不动手的,好些一辈子都进不了膳房一次,对煮食这方面,娘娘这手势动作还算可以,不知是从何学来的。

看了一会,李三忍不住道:“娘娘这手法可以,娘娘果真是冰雪聪明。”

“这有什么哪,”赵楠笑着道:“本宫也是下过厨的人。”

李三一凛:“娘娘下过厨?”

赵楠顿了顿,遂明白李三言下之意,便笑道:“本宫嘴馋,整天便是顾着吃,有时下人做不来,本宫便趁爹娘不在时偷跑去厨房,亲自动手,祭祭那五脏府的。”

李三了然,点头道:“原来如此,娘娘贤惠淑德,天下少有。”

“什么天下少不少有的,女子都应该伺候夫君,本宫女红什么的事情不精通,就只顾着吃,馋猫一只。”

赵楠说着,把桂花糕形状掂好,放进蒸笼里,正要把蒸笼放到蒸锅里,李三一见大骇,抢步上前一把将赵楠手上的蒸笼夺下。

“娘娘,这蒸笼热,小心烫了手,让奴才来便行。娘娘请往旁一点,小心被蒸气烫着了。”李三说完,见着赵楠往后退了几步,才放心的掀开蒸锅,把蒸笼放了上去。

又要等半小时了。

不过她有的是时间,在这里消磨打发也不是件坏事,看着厨子们都侯在身边,不禁道:“你们不用管本宫的,你们做自己的事情去吧,不是说要准备晚膳吗,现在时间差不多的了,快工作去吧。”

李三看了看天色,一般来说要提前二个时辰准备晚膳,现在看着时间差不多,便点了点头:“奴才遵命。”

把菜肴拿给副厨,李三细细交代好要注意的地方,如此一交接,用了一刻钟,直到副厨点头,李三便朝他挥了挥手道:“那你去安排吧。”

“是。”副厨应了一声

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