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有后世的盛名。

这边的水利工程大致也是围绕着湖区开展，不过却没有大规模的建设。这中间涉及到的财力物力以及人力，还有区域都不是现在能搞的起来，还关系到长江的防洪排泄。

李恪现在不过是都督潭江洪江，加上岳州。而整个洞庭湖区的水利建设不仅包括这些地方，还有边上的长江都在之中，这是后世的两湖长江经济地域，那不是李恪的权限能够。

整个长江的防洪排泄工程涉及到的面子太宽，太广。要改造的话必须整体配合起来搞，不能跟原本的历史一样拆东补西，最后把一个长江折腾的左坑右祸，谁也没得到好处。

“八百里洞庭啊！美味太多！”李好过来这边自然不能错过这边的各种美味，这个时候的洞庭湖规模比后世大的多，也盛产各种淡水鱼贝之类，能做美味的食材不要太多。

“我们这次过来有口福了，我连一些配料都带了不少过来，就是为了吃吃这边的特色美食，很多都是别的地方吃不到的。”李好在马车上跟武顺笑道，迎来了两道笑意。

李好会做美味，也爱吃美味。这个跟在李好身边的人都知道，武顺和妞妞自然也知道他的心思。这次过来这边，李好就带了两妹子，然后还有几个少年。

阿丑原本要过来，后来留在潭州这边主持日常事务，没有跟着一起过来。跟在李好身边的几个少年也是李好的嫡传弟子，他们能帮李好做不少事情。

查账做美食的事情他们能做，上马骑射的身手也不差。妞妞比刚来李府的时候高了不少，也越发出落的漂亮了，这是个美人胚子。

这妹子的心思全在阿丑身上，这个李府的人都知道。阿丑的心思也差不多，当初阿丑为了她才认了李好做主人。

李好自然不会拆了这对鸳鸯，等他们两年纪够了就许他们婚配。妞妞现在跟着武顺学做帐，还跟着李好学医术，这个很必要。以后很多女人看病只能让妞妞来，李好不方便。

而且除了妞妞，李好好收了不少女孩子。她们一样跟着李好同老孙学医，还会不时的跟着一些经验丰富的稳婆学习接生，以及照顾婴儿。

“郎君似乎对这洞庭湖很熟悉？”武顺听着李好介绍洞庭湖的话后，有点好奇的问道。似乎自家郎君一直都在长安，他怎么会对这里这么清楚。

“当然熟悉了，这洞庭湖古称云梦泽，是我大唐当今最大的淡水湖泊。这里不少文人骚客留下各种记载，怎么会不知道这个地方呢？”

李好听了武顺的话后笑道，他后世来过这边好几次，能不熟么？只不过后世这湖的面积缩小了不少，周围开发的也多，哪有此时这八百里洞庭的气魄？至于吃食，那就更熟悉了。

这个时候的洞庭湖确实是大唐境内最大的湖泊，后世因为各种原因，缩小了不少。洞庭湖的主要经济鱼类有鲤、草、、鲢、鳙、鳊、、鲚、青鱼等，银鱼是它的名产。

第一百一十八章　踊跃

除了鱼类，洞庭湖的贝类资源也很丰富，达40余种。此外湖区还盛产苎麻、君山茶和湘莲，都是不错的好东西。而且这边的美食也别具一格，鱼肴在后世更是久负盛誉。

特别是具有独家风味的巴陵全鱼席，那更是闻名遐迩，后世似乎还经过各方认证。李好后世的时候来过这边旅游，还特意慕名去吃过全鱼宴。

“到了岳阳后，没吃过巴陵全鱼宴不算去了岳阳。”

旅游区的美食，实际上很不可靠，忽悠人的时候最多。还有一种原因就是地方不同，口味不一样。不过李好吃的全鱼宴不是在旅游区，而是一个岳阳本地朋友家里。

“我们家的全鱼宴跟那些靠广告骗游客的地方不同！这是地道的巴陵全鱼宴！让你吃了不后悔！”

朋友的祖辈时代都在这湖上讨生活，而且还是家传久矣的厨师。对于李好的到来挺热情，让李好真正的吃到了一道地道的全鱼宴，不虚此行。

巴陵全鱼席由十二盘至二十四盘洞庭湖产的各种鱼类制作而成，其烹饪技艺在形、色、香、味上独出心裁。不仅给人一种视觉上的美感，还有味觉上的鲜美。

整席所有的菜都是鱼，有竹筒鱼、松鼠鳜鱼、酱蒸鲴鱼、红煨乌龟、藕丝银鱼、蝴蝶过海等。由厨师精心烹饪后，鲜嫩适口，别有风味。

靠山吃山，靠水吃水一直都东方饮食的精粹。洞庭湖靠水，这个全鱼宴集中了各类鱼宴的精华，吸取了各种烹调技艺而精心制成，在形、色、香、味上独出心裁。

主料精细考究，主要是细嫩肥腴的