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他跑到他的宠妃张贵妃那里，突然看见一件定州红瓷器。他就问：〃你这个东西是哪儿来的啊？〃这妃子就跟他说：〃是一个叫王拱辰的大臣送的。〃皇帝生气了：〃我经常告诉你，不要接受大臣的馈送，你为什么不听呢？〃说完以后，手持柱斧，当场把它打碎了。我们可以想象那个场面，皇上非常愤怒，张贵妃非常愧疚。宋仁宗非常宠爱张贵妃，尚且这样严厉地批评她，可见是个圣主。旁人对皇上有这样一个评价。

这说明一个什么问题呢？首先说明这个红定瓷在当时是非常贵重的东西，要不然皇上犯不着着急上火。家里多一个瓷碗搁那儿，你就发火，是不可能的事儿。当时定州红瓷器在烧造上有相当的难度，所以底下的大臣才开始拍马屁，去送礼。想送皇上，因为皇上节俭，不敢送，所以就送了贵妃。结果惹皇上生气。这段记载是北宋人的记载，所以非常可信。

【金彩描花】

宋代有个人叫周密，他在《志雅堂杂钞》上有对瓷器的描写：〃金花定碗用大蒜汁调金描画，然后再入窑烧，永不复脱。〃用大蒜汁描金，烧完以后永远不会复脱。这显然是对科学知识的一个误解。用大蒜汁描金，烧完肯定能脱落。当时你看着很漂亮，但是经过使用，很快就会脱落。为什么用大蒜汁调呢？大蒜的黏度非常高。一般的瓷器破损可以用大蒜来修复。如果一个碗摔了，抹上大蒜粘上，你用手掰不开，不信你回家可以试。但是有一点，不能让水泡着。过去我在早市上买过残器，有的时候农民扛着碗来了，路上不小心就碰碎了，碎了以后卖得很便宜，就一块钱、两块钱。我买回去为了看整体的形状，就用大蒜粘起来，粘起来以后非常结实，你用手拿都没有问题，但就是不能拿水泡，一泡就掉。这是我实验过的，大蒜有相当大的粘结度。

【总结五大名窑】

宋代五大名窑到这儿就基本讲完了，我们来做一个小结。

一、五大名窑这个说法始见于明代皇室收藏目录，叫《宣德鼎彝谱》，上面记载：〃内库所藏，柴、汝、官、哥、钧、定，名窑器皿，款式典雅者，写图进呈。〃宣德皇帝是一个雅好艺术的皇帝，当时宋瓷的款式典雅者，都要画成图让皇帝看，说明那时已经非常重视五大名窑了。

二、柴窑至今没有发现窑址，又无可信的实物，今天依然是个谜。故五大名窑里没有柴窑。

三、北宋的官窑、哥窑，至今没有发现窑址，但都有实物存世。世界级的大博物馆，包括北京故宫、台北故宫里都有大量实物存世。

四、汝窑、钧窑、定窑，窑址先后都被发现，传承关系非常明确，不存争议。

宋代的审美观有两个层面。第一个层面是宋代的宫廷审美，它代表着官方和贵族的利益。青瓷的收敛、温厚、宁静、含蓄，以颜色作为表现形式，强调的是内心的一种感受。青瓷受到宋徽宗个人的喜好而提倡，这是宋代官方陶瓷美学的一个写照，注重精神至上。宋代的民间审美则跟官方不同，百姓都比较实际，强调世俗的感受，所以重纹饰，比较艳俗。比如民窑瓷器对文字的装饰就特别感兴趣，表达直接，可以取悦于大众，取悦于市场。

这两种审美，构成了宋代陶瓷美学的丰富多彩。下一讲，就从宋代的民窑中体会宋代的民间审美。

06　和光同尘　分外妖娆

宋代北方民窑

宋代是中国陶瓷的第一个高峰期，它的主要表现是官、民两大系统都蓬勃发展，它不仅仅是官窑，民窑也蓬勃发展。那么民窑呢，我们应该有个大致的了解，它有八个窑系，就八大系统，这个系统正好是以长江为界，北方四个，南方四个。北方是有磁州窑、耀州窑、钧窑、定窑，这四个窑系。南方是有饶州，就是景德镇窑，龙泉窑，建窑，吉州窑，四个系统。我们今天这一讲就讲北方的民窑。

【磁州窑】

1918年的时候，直隶巨鹿大旱，旱了以后怎么办呢？就抗旱，打井，很多人合伙儿就打井，打井挖来挖去就挖出瓷器来了。挖出这个瓷器当时没有概念，找很多证据，有时候有铜钱什么就证明这个东西是宋代瓷器，然后文物贩子闻风而动，因为河北毕竟离北京近，那个时候中国已经进入民国时期的时候，有西方的列强，很多都在中国搜罗这些东西，《古董琐记》中都有这个记载。

磁州窑是北方民窑的最大的主力军，但可惜历史上没有记载。它名称出现得很晚，就是我说的这个二十世纪初才被命名，而恰恰给它命名的人还不是中国人，是霍布逊，有一说是英国人，有一说是美国人，反正不是