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第6部分(第2/4 页)

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时候,为王室生下2个孩子,并且把他们教育得很好,孩子让丹麦人民喜爱,他们从孩子身上看到了国家的未来,这也是身为王室责任感的另一种表现。一个醉心与同有夫之妇滥交,毫无责任感;一个热衷于公益事业,让人们看到国家希望。无论从爱情梦想还是道德准则上,文雅丽的故事都比爱德华八世更具说服力,更容易产生共鸣。

所以,要想讲对故事,千万别忘了看看听故事人真正的梦想,还有,他的道德准则在哪里。

关于故事的新传

人的一生会经历很多,你可能会忘记一些事。但有一些则是你永远也忘记不了的。比如家里当年添置的第一辆“永久”自行车、买的第一台“上海”黑白电视机和第一台“双燕”冰箱……

我们的大脑似乎有这样的特点——越久远的记忆,反而会越清晰。而且年龄越大,对过去记忆的情感会越深。回忆,尤其是对儿时的记忆,总是会让人觉得那么温暖,贴心。

当你在忙碌的生活突然看到那久远的回忆突然出现在了眼前,一种莫名的感动,便从心底自然而然地流淌了出来……

百年老号的文化魅力——全聚德的烤鸭传奇

【关键提示】历史,一个厚重的话题。拥有历史的故事,让人怎么听,怎么觉得韵味十足,无法自拔。

“不到长城非好汉,不吃烤鸭很遗憾”,这恐怕是到北京旅游的人最常听到的两句话了。至于其中的“烤鸭”,地球人都知道,那便是鼎鼎大名的全聚德。

起源于同治三年的全聚德,在经历了144年风雨,见证了中国从清朝到现代几个时代的变迁,不仅没有老去的迹象,反而越来越“容光焕发”——在新一代“掌门”姜俊贤的带领下,2007年底,全聚德在A股上市,成为了中国餐饮老字号中首家在A股上市的企业。上市当天,股价就暴涨了近3倍。

如今的全聚德中,不乏资产上千万的超级富豪。他们的成功,代表了全聚德的成功。而全聚德的成功根源,就在于它用自己的历史,引领了一个饮食的文化故事。 。 想看书来

第三章:你的故事,他的梦想(5)

每天上午11点左右,全聚德前门店门口都早已排好了长长的等候吃饭的队伍。然而,排队的人并不一定都能吃得上心仪已久的烤鸭,已经在这里等了近一个小时的南京游客周先生一家就运气不好,他们只差一个号,于是不得不再找地方解决午饭问题,待到下午4点再过来吃烤鸭。

全聚德的营业时间每天只有6个小时。11点到13点半,16点半到20点。这对于其它餐饮同行来说,几乎是不可思议。如果每天只营业6小时,拿什么盈利?可全聚德却坚守着这一似乎略显不合时宜的传统。

然而,尽管有不少人对全聚德的营业时间上颇有微词,可这并不影响全聚德在中国传统饮食界受欢迎的地位。据店方提供的统计数据显示,全聚德每年销售烤鸭在500万只以上,平日所有门店的接客量通常在3000人次以上,而奥运会期间客流量尤其旺盛,比平日多出了一倍以上。其中更不乏千里迢迢来中国旅游的外国游客,他们口里最长念叨的,恰恰就是“不吃烤鸭真遗憾”。

全聚德能名扬海内外,靠的就是源远流长的传统感受。

第一代烤鸭师傅那里一脉传承并曾经一度被誉为最高商业机密的的挂炉烤技艺、全国首创的全鸭席、老墙门楣上依稀可见“全聚德”三个大字的百年匾额还有店内文化墙上展出的开店第一天收入的铜钱……

其中最值得一提的是全聚德的炉火号称百年不灭。其意味和传统卤店的卤料一样,时间越长,越能表现出自己的悠久历史,比如小肠陈、暴肚冯的百年老汤。如果没了这种精神上的传承,那百年的历史就给人中断重来的感觉。而炉火,自然就是全聚德的精神象征。

这种传承的精神,是让食客在烤鸭的味道中感受传统文化的最佳催化剂。

然而2007年,为配合奥运,北京前门要进行较长期时期的改造。全聚德前门店无法营业。无法营业,这炉火怎么办?如果让它就此熄灭,这种精神传承的感受就会被熄灭。于是,全聚德举行了炉火火种取出封存的仪式。并在前门改造完成后,举行了隆重的回炉仪式。这其实也是在向外界传达这样的信息——全聚德还是全聚德,一百年来的记忆没有熄灭。与此同时,在新店翻修后,全聚德并没有抛弃之前有着百年历史的老墙,而是把它小心的分散,在每块砖头上编号,然后整体平移到了新店里面。如今的食客尤其喜欢到这堵

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