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有油汁在喷薄。
醉汁的制作,步方更是熟练,系统都是已经准备好了该有的材料,至于用料的多少便是看步方的感觉。
很快,桔红色的醉汁便是调制完,而大陶碗中的肉块也是稍稍冷却,虽然依旧冒着热气,但是淀粉表面的油汁已经沉静了下来,将醉汁倒入其中,尔后轻拌了一会儿便是准备装盘。
从醉汁倒入肉中轻拌,这个过程速度不超过三十秒,这非常考验步方的技巧,因为必须要快,才能使得醉汁刚好包裹住肉的表面而不变得渗透不一,影响口感。
将醉排骨摆入那椭圆青瓷盘中,一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。
酸甜的香味漂浮而起,不断的钻入步方的鼻腔,让他不住的吞咽口水。
取来一对竹筷子,步方端着醉排骨便是来到了店中,一路走,一路香味铺面,使得步方口齿生津,迫不及待。
醉排骨的香味很浓,浓中带着酸甜和肉香。
趴在门口的大黑狗本来紧闭的狗眼陡然张开,亮的就仿佛黑夜中的灯泡一般,刷的一下便是钻入了小店之中。
于是,步方刚刚用筷子夹了一块醉排骨,还未放入口中,便是发现一双明亮的狗眼盯着他……筷子上的美味。
第三十九章 切一千根大萝卜【求推荐】
明亮的仿佛黑夜中的圆月,璀璨的似黑墨中的留白。
大黑狗的目光一点也不转弯,直勾勾的盯着步方筷子上的那块沾染着桔红色醉汁、散发着迷人香气的,热气腾腾的醉排骨。
那狗眼中迸发出的渴望,活生生的将步方给吓了一跳。
“诶呀!小黑你这样出现很吓人的好不好?”步方手一抖,差点夹不住那块醉排骨。
小黑伸长了舌头,狗眼瞪着步方。
“想吃是吧?”步方面无表情的晃了晃手中的醉排骨,小黑吐着舌头,非常配合的点了点脑袋。
步方僵硬的脸上神色不为所动,嘴角微微的一扯,尔后张大嘴巴,一口将肥美鲜嫩,酸甜可口的醉排骨塞入口中。
整个嘴巴都是被排骨撑鼓起,口齿咬合而下,大幅度的咀嚼了起来,嘴唇上还沾染着桔红色的醉汁。
小黑的眼睛一直都是盯着那醉排骨,当发现醉排骨被步方一口吞下时,那眼中的神色直接便是变得灰暗,感觉整个天空都是要崩塌了一般,生无可恋。
好气啊!这个人类绝对是成心加故意的!
为了那块醉排骨,小黑愤怒了,柔顺的毛似乎都是要炸裂起来,呲牙咧嘴的瞪着步方。
步方此刻已经无暇顾及小黑,那奔云猪肉好到极致的口感瞬间在他的口腔之中迸发,浓郁的肉香仿佛一颗炸弹一般瞬间爆炸,将他的味蕾都是彻底的轰塌。
酸甜可口,恰到好处的醉汁完美的混合着顶级肉猪,酸不太过,甜不太腻。
肉质不硬,经过完美掌控的油炸,变得酥脆适宜,那淀粉皮和猪肉混合在一起,味道十分的香浓。
猪肉选自里脊骨肉,经过步方的充分拍打,猪肉更是软嫩,偶尔还连着一些酥脆软骨,咬下发出“咯吱咯吱”的声响,增添了几分美味。
步方的眼睛彻底的亮了,筷子再度夹起一块醉排骨以迅雷不及掩耳之势塞入口中,眯着眼,十分的享受的咀嚼,整个人沉醉在了肉香的海洋中无法自拔。
大黑狗好气啊!摇着尾巴在原地不住的打转,狗眼中充满了挣扎之意:要不要直接抢了这愚蠢的人类的排骨?
不行,抢了之后这人类不给本帅狗饭吃了怎么办?本帅狗的口味已经被养叼了!
抢?还是不抢?看着那青瓷盘中的醉排骨飞速的减少,小黑感觉内心不断的被掏空……
终于,盘中只剩下了最后一块了。
步方的筷子也已经缓缓的落在了那块排骨之上,筷子夹住肉,使得肉上的醉汁挤开,香气喷薄。
小黑的眼中都要饱含泪水,它的醉排骨啊!
步方口中不断的咀嚼,咀嚼使得他的表情变得滑稽而搞笑,这恐怕是他最多姿多彩的表情了吧。
“给,接着啊,老板我还是心太软。”步方淡淡的说道,将醉排骨递向了小黑。
小黑顿时大喜,狗眼中迸发出了难以言明的光彩,一口咬下了醉排骨。
“啊呜~”
浓郁的肉香在大黑狗的口中迸发,大黑狗浑身都是一哆嗦,满脸的陶醉,轻呼了一声。
步方顿时无语……一块肉就使你从狗变成狼了啊?
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