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把肥肉买回去熬猪油的，杜伟铭不喜欢吃肥肉，所以自家吃还是瘦肉更多一些。在几段香肠中挑挑拣拣，挑了两根比较肥一点。切成薄片待用。
菜饭的菜一定要多，这隆冬时节青菜正是最好吃的时候，让周文去挑选了几棵大青菜冬天洗菜绝对是一大挑战，这里大多用的都是井水，到了冬天就更冷了。周文抢着把青菜给洗好了。
“少爷，这青菜是切断还是？”
“切丝，你看我怎么切的。”
菜饭的青菜要切的细细的，杜伟铭做了示范后，周文接手。一个灶台准备做菜饭，还有一个就用来煮猪蹄黄豆汤。猪蹄切块和涨好的黄豆一起熬煮，大火烧开后小火焖煮就可以了。
梁大娘原以为这个李少爷就是过来玩的，少爷哪会煮饭啊。没想到还真有两下子，只是这香肠菜饭倒是第一次听说。
王府里用的是菜油，杜伟铭觉得这也是个生意，下次一定要开个作坊专门炼油，生意应该不错的。油锅热了以后先放青菜进去翻炒，随后放入香肠还有白米一起翻炒。
“少爷，为什么要把米也放进去炒啊？”
“这米吸收了香肠的油还有香味，这样煮出来的饭才香。”
一大锅的饭菜翻炒起来就有些吃力了，梁大娘过来帮忙。果然是老手，翻炒起来一点都不吃力。等到米起了粘性，就放入水煮就行了。
趁着菜饭还有汤还有一会儿才能好，杜伟铭决定做些小点心。来到王府后才发现这里竟然有马奶还有羊奶，据说有些菜里会用到。有了这就想办法能做奶油了，真是好想念奶油的味道啊。今天做奶油肯定来不及了，杜伟铭决定做最简�
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