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—我也知道东家待我好，您也别多心，今日就是我舌头燥了，东家当我没。没说过这话就行了。！我。我出去外店看门了。！”

一席话，说的隽娘整个人都羞的不行，说话也急急巴巴的。

秦墨自然能明白她。

秦墨便看着她急急起身的背影。

“隽娘，我不是要防着你说

娘，我不是要防着你说我会做这些东西，而是，有些事情的确我不能告诉你，因为你知道了对你也不好，而且，根本就不是你能想象的，你好好在店里做事儿，你老小一家自然不愁吃穿。！”

“哎。！”

隽娘便回头弯腰打了个招呼。

“东家就当我多问吧，我出去了…！”

秦墨便看她急忙忙的撩了帘子出去。

一副逃似得样子。

半晌，倒是唇角带笑，隽娘虽然已经年龄不小，可是，为人太过谨慎，软弱。

这样的人，谈起心来到底无趣儿。

但是又想想，自己当初招她进来，不就是因为看她老老实实，勤快且无害么。

几十个公鸡蛋是送到她这里了。

以前只是从书上看见过自己说小鸡要孵化的外部条件。

温度，湿度，还有怎么破壳等等。

但是，自己还没有亲自尝试过。

温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。

胚胎发育的适温范围和孵化最适温度鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35～40。5℃（95～105F），都有一些种蛋能出雏。若在使用现代的电力孵化器孵化，在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37。8℃即10F。出雏期间为37～37。5℃。

如果温度过高。

高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异。孵化温度超过42℃，胚胎2～3小时死亡。孵化5天胚蛋孵化温度达47℃时，2小时内全部死亡。孵化16天的在40。6℃（104F）温度下经24小时，孵化率稍有下降；43。3℃（110F）经9小时，孵化率严重下降；在46。1℃经3小时或48。9℃（120F）经1小时，则所有胚胎全死亡。

这是秦墨在农业大学的畜牧业专业课上学到的。

低温影响低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度为35。6℃（96F）时，胚胎大多数死于壳内。

而且在现代，一般是有两种孵化法，一种提倡变温孵化，另一种则采用恒温孵化。

这两种孵化给温制度，都可获得很高的孵化率。

变温孵化法（阶段降温法）变温孵化法主张根据不同的孵化器、不同的环境温度（主要是孵化室温度）和鸡的不同胚龄，给予不同孵化温度。

而恒温孵化法将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1～19天，37。8℃；19～21天，37～37。5℃（或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度）。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵比，必须将孵化室温度保持在22～26℃。低于此温度，应当用废气、热风或火炉等供暖；如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0。5～0。7℃；高于此温度则开窗或机械排风（乃至采用人工送入冷风的办法）降温，如果降温效果不理想，考虑适当降低孵化温度（降0。2～0。6℃）。

孵化过程的一些细节秦墨都清楚记得…

只是现在还是设备方面的欠缺

孵化室有几处通风的窗口，来调节室内和室外的温度…。

用了烧过的青砖做墙，传递热量快。

鸡蛋的孵化温度一般在三十七度左右，鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，为了准确的测试古代的温度，秦墨已经打造好了比较原始的温度测试计。

把冰水到煮沸了水，差不多就是零度到八十度左右，用一个薄薄的瓷瓶，插入对口的另一个瓶口里，另一个瓷瓶装足够的水，然后用木塞把瓶口密封。当最后把那底座的瓷瓶坐到热水里，那另外一个瓷瓶的水位就会上升，反之是冷水就会下降。

其实在现代自制温度计是个很简单易行的事儿。

可是到了这里，一起都难了起来。

水会热胀冷缩。差额肯定是有，但是秦墨做的时候已经很小心了。