第 7 章 无米炒饭(第1/2 页)

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陈璟辰对那个“无米炒饭”没什么太大的期待，他只管守住了宰相府大门，确保乐鐢在他吃饱前不能走就是了。

陈璟辰到底是个贵公子，陈夫人不愿他在厨房多待，领了他去院子里玩。

李厨娘虽心有不愿，但也配合着找出了六公子专用的炒锅，她不信这道几乎都是蔬菜和蛋的什么炒饭能味进六公子的嘴里。

乐鐢取过一把快刀，顺着西蓝花花朵头部开始切，只见那西蓝花碎便如同小砂砾一般窸窸窣窣的掉了下来。

李厨娘到底是个经验丰富的大厨，只反应了一瞬，便知道乐鐢这是要以西蓝花作“米”，不过就是些小把戏，想到这里，她又觉得那道豆腐肯定仅仅是闻着相对香些，大家只不过是因着形状新奇，而心里作怪、觉得好吃罢了。

但李厨娘没想到的是，乐鐢切好后没有直接炒，也没有用水煮，而是连同玉米、青豆和胡萝卜碎在滴了油、撒了一些盐的开水里浸泡了两分钟，随后又赶紧捞出过凉水。

随后乐鐢打碎蛋液，将过了凉水的西蓝花放进去搅拌均匀，放在一旁。

旁边的小丫头在宰相府的厨房打下手好多年了，从未见过这种做法，很是好奇。

“姑娘，这些蔬菜为何不煮，而是开水中泡一泡呢？”

乐鐢答，“这些蔬菜切得细碎，煮的话易软烂，小孩子不爱吃，但是给老人做的话，可以用水煮。”

李厨娘见她做饭到这一步，撇了撇嘴，这一步步，虽有些新奇的地方，但也不过如此。

那丫鬟又问，“这水里放油和盐是作何？”

李厨娘也好奇这个，忍不住支起耳朵来听。

“这样蔬菜会更绿些，也易入味。”

李厨娘恍然大悟，下意识点了点头，等自己意识到之后，又欲盖弥彰的摇了摇头，心道：雕虫小技而已。

乐鐢起锅烧油，先放入大块的葱花爆香，又将焦了的葱花取出，这才将虾头单扔进去大火翻炒，虾油一出，那香味立马就翻腾着出来了；乐鐢又将榨干了虾油的虾头取出，将腌好、切小的虾粒放进去翻炒。

小丫鬟激动的拍手，“好香好香！”

李厨娘冷冷的看了过去，“你是吃到了还是怎的？”

小丫鬟被香的忘乎所以，忘记身旁还有李厨娘了，这会儿自知失言，赶紧住了口。

虾肉要嫩嫩的才好吃，稍一爆香，乐鐢便盛了出来，又将玉米、青豆、胡萝卜粒放进去翻炒，随后将颗颗粒粒均匀的裹满蛋液的西蓝花碎倒进去。

李厨娘心中懊恼，这实在也太香了，这才炒的，不过就差了几个步骤而已，怎么香味就差这么多？

小丫鬟看了看李厨娘的脸色，这会也只敢偷偷的咽口水，她可不会傻到这个时候再多嘴。

李厨娘注意到了小丫鬟的视线，又恼又羞，她家世代习厨，她虽不是什么天分极佳的，但也有着中上资质、是自小接受熏陶的，又在宫里浸润了这么多年，怎会跟一个摆摊的小儿比都差这么多呢？！

无米炒饭刚要好，陈璟辰便闻着香味跑到厨房来了，陈夫人气喘吁吁的跟在后面。

陈璟辰扒着乐鐢的衣服，吵嚷着要先尝一口。

饭香不怕宅院大！

谁知从不入厨房的陈亭竟也循着味道来到了厨房，他向来严肃，见状呵斥，“世家公子，在厨房吵吵嚷嚷，成何体统！”

陈璟辰吓了一跳，站直身子面对陈亭，“父亲。”

陈亭默了两秒，“做饭吃饭各有地方，去吃饭的地方吃。”

陈璟辰一听这话，向那小丫鬟急促的说了两声“快点快点”，说罢便又像脱了缰的小野马一般往吃饭的桌上跑。

闰月赶紧跟上，而且不知道是不是他的错觉，好像宰相夫妇的步伐也紧促了些，不似往日里那般稳健悠闲。

小丫鬟端了无米炒饭，另一个小丫鬟又拿了三个碗，急匆匆走了。

锅里剩了些无米炒饭，乐鐢找了碗筷单盛出了些递给李厨娘，她态度恭敬，“可否请李妈妈给尝尝，给指点一二？”

李厨娘没想到乐鐢竟这般大度，一时更为刚刚自己的嫉妒、小气而羞赧，她很想尝上一尝，可是又抹不开面子，“主人家吃的东西，我一个下人吃不得。”

“妈妈为何如此轻贱自己，”乐鐢看向一旁案板上的鱼片，“只看妈妈切得鱼片，就知道妈妈定是刀工十分出色、厨艺十分惊艳