第106部分(第4/4 页)

同顾掌柜谈谈这个野生木耳的生意。

今晚她三哥沈让要在她们家吃饭，沈菀除了把她三哥捉来的那十几只麻雀拔毛油炸了，还将小武子送来的野鸡杀了一只。

半只鸡用来清炖，半只用来红烧，野鸡本来就好吃，清炖加上红枣，姜葱，枸杞，南瓜，炖出来的鸡肉不仅香软，汤还鲜美，吃上一碗，特别的爽口。

只有荤菜还不行，太腻人，必须得弄上两样素菜才行，她三哥还没有吃过那个野生木耳呢！

沈菀另外又凉拌了一个木耳，炒了一个小白菜。

做好后，沈菀打量着桌子上的菜，五六个菜算不上多，却已经把灶房的桌子摆放的满满当当的。

她三哥沈让能喝酒，今晚上有油炸的麻雀肉，她三哥肯定是会吃上两杯的，所以，沈菀在将碗筷放好后，又拿了一小罐米酒放在桌子上。

叫了沈让和秦琰过来吃饭，沈让一见沈菀油炸的麻雀，就很是新奇的问：“小妹，你这个麻雀是什么做法？大哥还是第一次见人这样炸？”

沈菀做的油炸麻雀，是用竹签将麻雀签在上面，又用细竹条将麻雀的腹部撑开用调料腌制后炸的，炸出来后还是一串一串的。

说白了，沈菀这个串法就是同现代烧烤摊串鹌鹑鸡的串法一样，这样串，不仅可以让调料涂抹的更加均匀，还能再油锅里面渣的更酥脆。

沈菀随手拿了一串麻雀肉给沈让，笑着道：“三哥，这是我自己琢磨着法子，来，你尝一下，看看我这样做出来的麻雀肉好不好吃？”

沈让接过沈菀手中的那串雀肉，咔嚓一口咬下去，又酥又脆，连着骨头都是松脆的。

也不知道小妹在这个麻雀上涂抹了什么调料，吃着比他以前吃过的都要香，大口大口的咬了几口，沈让不住的对沈菀点头，“好吃，好吃，小妹，你做的这个油炸麻雀真好吃。”

沈菀给了一串给沈让，同时顺手又递给了秦琰一串，秦琰吃了后，沈菀瞧着他那表情，也觉得她做的好吃。

大家各自吃了一串雀肉，沈让就和秦琰一同吃起酒来，沈菀看着她们吃，想着这个古代的米酒她还没有吃过，就忍不住想要尝尝，拿了一个干净的碗，沈菀就要准备给自己倒一碗，不过，她刚