章二百三十一：刀工k！(第2/2 页)
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设定规则和内容的当然是刘御史，段振声仅仅是司仪而已，根本没有决定规则的权力。
段振声蹙了蹙眉，但还是拿起锦囊打开，取出金箔大声念道：“本场食戟决斗共分五轮，率先拿下三轮即为胜者，首轮的比试内容是……”
停了好几秒，段振声才抬起头，用非常严肃的语气念出了四个字：“文思豆腐！”
文思豆腐，听到这四个字，全场立刻议论四起，不论各年学子还是商铺老板，几乎所有人都在倒吸冷气，万万没想到首轮比试的内容就如此刁钻。
为什么众人会如此吃惊呢？文思豆腐究竟刁钻在何处呢？答案只有两个字：刀工！
文思豆腐其实是一道美味的豆腐羹，轻盈洁白入口即化，鲜美清醇令人回味无穷，可调理营养滋补养生。
同时，它也是一道功夫菜，考验刀工的功夫菜，一块标准大小的豆腐，横切可达100刀，纵切可达200刀，让整块豆腐化为细丝，达到细如发丝入口即化的效果。
请现象一下豆腐有多软，稍微用力都会碰碎何况是细刀切丝？
想炼成百刀落下细如发丝的效果，没有十年的刻苦训练几乎不可能。大部分厨师对于豆腐的处理都是切块，几乎不会有人故意去切文思豆腐，那不止是和豆腐过不去，更是和自己过不去。
（药王怒摔豆腐：“考，玩蛋啊，作者君滚出来，保证不打死你！”）(未完待续。)。
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