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着用手指按住粽叶两边。将上面的粽叶折下盖住漏斗。将多余的粽叶反折上去。

折好后，芸娘用牙齿咬着粽麻的一头，然后用棕麻缠上粽子，缠紧，绑扎好粽子即可。

最后一步则是剪去多余的粽叶。这样粽子显得比较小巧，整齐。

看了芸娘包的，秦氏笑道：“这也不难，我以为多难呢，不过是馅不一样罢了。”

“是啊，这主要就是吃馅，吃个意头，包法啥的都是一样的。”

芸娘笑笑，看娘亲，小姨，月季她们都会包，她自己就去弄起了水晶粽子。

现代的水晶粽人们比较喜欢用紫薯，因为它的颜色出来比较好看。

可这里并没有紫薯，只有红薯，不过这里有一种粉瓤的红薯，粉嘟嘟的，煮稀饭出来非常好看，芸娘决定用粉瓤红薯来代替紫薯。

她先将红薯上笼屉蒸熟，接着去皮，捣成泥加入炼乳，拌匀。

这个颜色出来是粉色，也很好看，芸娘将红薯泥揉成了一个个的团。

芸娘又在她自制的西米里放入了适量的白糖，充分搅拌均匀。

西米不能浸泡，只需打湿即可，不然容易散，那样出来就不成样子了。

她取过两片粽叶重叠，光面朝内，把粽叶折成一个漏斗状。

她将里面短的那一端的粽叶又旋转了一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗，这样是为了让下面的尖角一定收紧，以免漏米。

她放入了一半量的西米，用手指压紧后又放入了红薯泥。接着又放入了西米，把红薯泥包在了中间。然后折粽叶，缠紧。

绿色的西米也是这样包法，只不过出来颜色不一样罢了。

那边的粽子已经包好，下锅去煮了。

芸娘看了看，满满的一大铁锅，得有好几百，足够送人了。

几人又过来帮着芸娘包好了西米粽，这个是要上锅去蒸的，不用煮。

因为水晶粽蒸出来的造型才比较好看，剥出来才比较干爽完整。（未完待续。。）

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140章　生意上门

别的粽子�