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“没有肉皮冻的浊气，吃起来感觉很清新，要是我没吃错，这应该是萝卜熬的冻吧？不过这萝卜也能熬冻？我可没听过，这萝卜没有肉皮的油性，是怎么成冻的呢？”

秦老爷子率先发问，他虽然不是做这一行的，但当了多年的品食者，还是有点眼光的。

“确实，这肉皮熬冻，因为肉皮有很大的油性，极易成型，可这萝卜却没有油性，比较清寡，是难以成型的，若是我没有猜错，芸娘定是在里面加了些东西，才使萝卜快速成冻，这又调了酸辣的汁浇在上面，没有了萝卜的涩气，口味不错，心思也巧妙。”

郑老爷果然是行家，立即就猜出了芸娘是加入了东西，才能让萝卜凝结成冻，才能有了这样劲爽的口感，若是只有萝卜熬，就是把萝卜熬化了也不可能。

王老爷子冲芸娘点头，他这个徒弟又让人惊奇了一把，本来以为是肉皮冻，今个已经出现了三份肉皮冻了，他们尝的不想再尝，哪知道徒弟心思巧妙，竟然做了以前从来没有过的萝卜冻，又压人一头。

“老爷子好厉害，芸娘确实加了一些东西进去，这样能使萝卜冻快速成型。”

芸娘挑大拇指，脸上带着佩服。

“呵呵，老夫也是猜的，若是老夫没猜错，芸娘上次做的那个水晶糕也是加进了这样东西吧。”

郑老爷子从而猜出上次芸娘做的水晶糕也是加了这样东西，所以才能快速成型。

芸娘点头承认。

众人笑笑，也没人追问芸娘加的是什么，因为这是芸娘的秘密，没人会要求她当众说出来的。

芸娘的萝卜冻虽然看上去算不得非常出奇，可她做了以前没有的冻，又很贴近百姓，口味也好，自然又拿了上等。

芸娘回去后，又静心等待，今日到现在为止，全部上等的就二人，一个是她，一个是四号棚的师傅。

四号棚的师傅这次虽然都是上等，可他却有一次拿了中等，综合成绩没有自己好，芸娘不担心。

她有些担心十号棚的牛师傅，那是郑家培养出来的，上三次都是上等，这次他的一道拿了上等，另一道还没有开始品，若是也拿了上等，