第62部分(第1/4 页)

太后与楚之晏面面相觑，“这倒有趣了，这御膳房竟然没有小苏大夫能用的锅子。哀家倒要瞧一瞧，小苏大夫需要的是什么样子的一口锅子。”

别说她好奇，楚之晏也觉得有些奇怪，附和着道：“食疗这方面我不是太懂，不过我可以很肯定的告诉您老人家，我这师弟一手厨艺，连我……连我师傅也是赞不绝口的。”

他嘴上这样说，心里却是想着又拿老头子当了一回挡箭牌。了不起他日下了江南，让苏大胆多给老头子做几顿饭好了。

太后一辈子什么样的美食没有吃过，闻言却仍是双眼一亮，“凌老爷子医术高明自不必说，但他在咱们江南那一块。还有个有名的称号，你可知道是什么？”

楚之晏当然知道，笑着道：“是凌老饕么？师傅他老人家有时候上门替人诊病，若是那穷苦人家，给不起诊费的，师傅便在人家家里吃一顿饭，好吃的就多吃两碗，不好吃碰也不会多碰一下。这些事儿，江南只怕都传遍了。”

所以一些穷苦人家要请凌老爷子诊病，还真会提前就开始准备，务必使出浑身解数来使老爷子吃的开心，最好能多吃几碗，下次才好意思再登门请他诊病。

“可不是。”太后语带怀念，从罗汉床上起身来，黄公公上前去扶，她却径直将手递给了楚之晏。“说起来。我还未进宫时，你那师傅凌老饕的名头就已经传出来了。”

楚之晏扶着她，却是劝道：“太后，外头天寒地冻的，您还是在殿里等着吧。”

太后摇摇头，“成日呆在这殿里头，也闷得慌，你陪我走走吧，咱们也去瞧一瞧，偷师学艺去。”

这老人家用一种这样俏皮的语调说出这话来，惹得楚之晏跟黄公公都忍不住笑了起来。只得伺候着太后换了厚实的衣裳鞋子，一群人缓缓朝着御膳房行去。

此时苏宛已经等到了她要用的锅子，正准备将先前备好的食材往锅子里放，就听外头传来一声声的“太后吉祥”，她忙放下手中的活儿，与御膳房的御厨们一道迎了出去。

太后乐呵呵的叫众人起来。扶着楚之晏的手走到苏宛面前，“哀家听闻咱们御膳房里缺了一口锅，这不，哀家便想来瞧瞧，咱们御膳房里缺的那种锅子是什么样子。小苏大夫，快带哀家开开眼界吧。”

苏宛不好意思的笑了笑：“让太后见笑了，这种锅子是我请人专门做的，名字叫汽锅，太后请看，就是这个样子。”

太后目露惊奇的瞧着那口奇怪的锅子，“这锅子哀家平生从未见过，可有什么说法没有？”

只见那紫陶汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，更奇怪的是它的正中立着一根空心管。

“草民也是听来的，说是很久以前在滇南一带，有个很厉害的厨子发明的这锅子。当时有个朝廷大员南巡至此，知府为了取悦这位大官，发出布告征求佳肴，若选中的就赏银一百两。有个叫杨沥的厨子，他家中有病重的老母，常年看病吃药，银子很是短缺。为了得到那一百两的重赏，他经过几天几夜的思考兼实践，发明了这汽锅鸡。那大官一尝之下，十分喜欢，竟是一锅子全吃完了，这汽锅鸡在那时名声大噪，成为当时的名菜。不知为何，到了现在竟没人知道汽锅鸡，连汽锅都是草民照着古书中的图样打造的。”

太后听的连连点头：“原来还是个至孝之人发明的，很好，很好。只是你这锅子要如何来做菜？哀家瞧着这管子甚是奇怪，怎么好端端的要在锅子中间弄一根这样的管子？”

苏宛便笑着解释道：“太后有所不知，这汽锅鸡就是要利用这根汽嘴，将鸡肉蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中流失很少，如此方能保持鸡的原汁原味。”叉讨双亡。

太后听的兴致勃勃，便摆摆手道：“你且忙吧，哀家瞧着就是。”

苏宛还有些迟疑，毕竟这太后老人家身娇肉贵的，呆在厨房里看她做菜这算什么事儿啊。正想劝说她回去等着吃就好了，却听太后笑眯眯的道：“怎么？莫非是怕哀家偷师学艺不成？”

苏宛忙道不敢，太后的幽默她可不敢当真，既然人家要看，她拦也拦不住，于是告了一生罪，就开始忙了起来。

因食材是早就准备好的，苏宛只需要将氽过后洗净挤干的鸡块装入汽锅中。

鸡选用是营养价值最高的乌骨鸡，这乌鸡能提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨以及妇女病贫血症都有明显的功效。且对太后体虚血亏脾胃不开也是有很大疗效的。

摆好鸡块，苏宛又在上面铺了一层火腿肉，火腿色