第217章 配足(第1/2 页)
听到这老顾客的赞赏,聂书和聂远的脸上都露出了欣慰的笑容。
他们知道,这不仅仅是对他们新产品的一个肯定,也是对他们努力的认可。
聂书的眼睛里闪烁着好奇和期待,看着女友孙采采提出的建议,他皱起了眉头:“采采,酸梅酱?这听起来像是甜品或者凉菜的搭配,用在炸猪排上,真的可以吗?”
孙采采微笑着,拍拍聂书的肩膀:“放心吧,聂大厨,我相信这个尝试一定能带来惊喜。你看,咖喱都能用来搭配炸猪排,为什么酸梅酱不行呢?”
聂远也在一旁插话:“就是,聂书,采采这个提议说不定真能行。你也知道,我们的顾客总是喜欢新鲜感。要是真的行,这可是我们店又一个创举啊!”
聂书笑了笑,拍拍脑袋:“我这是怎么了,被成功冲昏了头脑,连女朋友的好意都怀疑起来了。好,那就试试看。”
于是,聂书开始研究如何将酸梅酱与咖喱炸猪排相结合。
孙采采在一旁细心地提供着意见,两个年轻人研究得热火朝天。
几天后,聂书终于研发出了新菜品咖喱酸梅炸猪排。
他们在店里举行了新品发布会,邀请了许多常客来品尝。
王大娘再次走进了炸鸡店,看着聂书:“小聂,这次你们又有新花样了?”
聂书笑着点点头:“大娘,这次的酸梅咖喱炸猪排可是我们的大胆尝试,您一定要给我们提提意见。”
王大娘戴上老花眼镜,切下一小块猪排,放入口中。她闭上眼睛,慢慢品尝,表情显得十分专注。
良久,王大娘睁开眼睛,看着聂书:“小聂,这次的尝试,我只能说,你们真的太有创意了。酸梅的酸甜与咖喱的香辣完美结合,猪排外酥里嫩,口感丰富,我得说,你们真的做对了。”
听到这老顾客的赞赏,聂书和聂远的脸上都露出了欣慰的笑容。
他们知道,这不仅仅是对他们新产品的一个肯定,也是对他们努力的认可。
然而,一位顾客提出了不同的意见:“聂老板,我觉得这个酸梅咖喱的味道虽然新奇,但是酸味有点重,能不能调整一下?”
聂书愣住了,他看着那位顾客,思考了一会儿,然后点点头:“您说得对,我们的确可以尝试调整一下口味。感谢您的反馈。”
接下来的几天,聂书和孙采采开始研究如何调整酸梅咖喱的比例,以达到更好的口感。
经过无数次的尝试,他们终于找到了最佳的比例……..
在炸鸡店的厨房里,聂书和孙采采正忙碌地调整着酸梅咖喱炸猪排的配方。
聂书手持量勺,小心翼翼地调整着酸梅酱的用量,而孙采采则在一旁记录着每一次调整后的味道变化。
“聂书,这次我们减少百分之十的酸梅酱,增加百分之五的咖喱粉,你觉得怎么样?”孙采采提议道。
聂书点点头,按照孙采采的建议调整了配方。他将新调配的酱料均匀地涂抹在猪排上,然后放入油锅中炸至金黄酥脆。
随着猪排的翻转,香气四溢,整个厨房都弥漫着诱人的香味。
“这次的味道怎么样?”聂书将炸好的猪排切下一块,递给孙采采。
孙采采接过猪排,细细品尝后,脸上露出了满意的笑容:“这次的酸梅味和咖喱味更加平衡了,猪排的酥脆和酱料的香辣也更加协调。我觉得我们可以让顾客再试一次。”
聂书也尝了一口,点头表示同意:“好,那我们明天就再举行一次试吃会,看看顾客们的反应。”
第二天,炸鸡店再次热闹起来。聂书和聂远站在门口,热情地邀请常客们进店品尝新调整的酸梅咖喱炸猪排。
王大娘也再次光临,她看着聂书,笑着说:“小聂,这次你们又有什么新花样了?”
聂书笑着回应:“大娘,这次的酸梅咖喱炸猪排我们做了一些调整,希望您能再给我们提提意见。”
王大娘戴上老花眼镜,切下一小块猪排,放入口中。
她闭上眼睛,慢慢品尝,表情显得十分专注。良久,王大娘睁开眼睛,看着聂书:“小聂,这次的调整真的很成功。酸梅的酸甜和咖喱的香辣更加平衡了,猪排的口感也更加丰富。你们真的做得很好。”
听到王大娘的赞赏,聂书和聂远的脸上都露出了欣慰的笑容。
然而,之前提出意见的那位顾客也来了,他尝了一口新调整的猪排,皱了皱眉头:“聂老板,这次的酸梅味是调整