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第74部分(第2/4 页)

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端起碗,吃了一口面,在嘴里慢慢咀嚼,细细品味着当中的美味,然后他们如同升上了云霄般的轻盈,四周飞舞着花瓣,犹如仙境…… “评,评审们的表情看上去好幸福哦!!!” “那个人可真厉害!!!” “夜少辉?难道是阳泉酒家今年饺子大赛的冠军!!” “那就难怪了,不过他的年纪也太小了吧?!” “恩,这面的口感非常筋斗!汤汁中带着点刺激的辛辣,而且美味浓郁!牛肉也香滑爽口!毫无疑问!夜少辉你合格了!”说完,那评委他的边上立起了合格的红旗。 “现在你可以揭晓那个热气的秘密了吧?”

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“其实我先前准备的是加了酱油、盐、花椒粉、胡椒粉等等调味料滚烫的素汤,我在汤面上加了层很厚的油,所以在面团进入了汤后使得油层出现了缝隙,热气便透过了缝隙冲了出来。” “很厚的油?可是我们一点也不觉得油腻啊!”

“因为我为了防止面在进碗前散掉,所以我在每团面外面都裹了一层糯米纸。我先将切好、烧过的牛肉块与一些葱末、蒜末、姜末、辣椒用面条包住弄成长方体,最后裹上糯米纸,乍看之下很像面团,在面进碗时,糯米纸便吸收了一大半的油层,留下了刚刚好的油,而且带着油的糯米纸在汤中溶化后,油的香滑便渗透在面与牛肉中了。”

“哦……原来是糯米纸啊!亏你想得出来啊!” 评委赞叹着。

就这样夜少辉轻而易举的最先通过。

第一卷 ゆ167丶非面 毒瘾⊙

“六位合格者!你们将国士无双的主题表现得非常好!无双楼夜少辉!用糯米纸吸收汤面上的油层然后溶化在面与肉中使之更加美味香滑!非常独具创意而又美味的作品!合格!东江馆的蛮武者小韩!毫不吝啬的用大量牛骨、猪骨、鸡骨经长时间熬煮出来的超级浓缩面!味道具有十分强大的魄力!因此合格!广州料理界的魔女芝琳!她的面是野味面!那正是属于国士无双豪杰享用的野生口感!伴林酒家的大厨小单!八宝面!奥妙的滋味!炉火纯青的刀工与火工!凭着无可挑剔的功夫!合格!大同馆天才少年阿飞!他用传说中的极细面!将国士无双的对句绝代佳人表现得高雅出众!阳泉酒家最年轻的参加者小当家!用了神秘的碱水!让面散发出它本身最极限的美味!合格!以上六位!现在就请准备参加特级厨师的正式测验!请六位马上到主门前集合!”语毕,评审们便带领身后的八人向主门走去。

大门慢慢被打开,殷红的夕阳从门缝溜了出来,随着缓缓打开的门,涌向他们。

这让夜少辉不自觉开口道:“‘从今迈步从头越。从头越,苍山如海,残阳如血。’这景色还真是美哉啊!”

“正式测验现在才要开始!来!各位请进吧!”评审对着他们说道。

……

“这里有好多材料啊……而且都是最高级、最新鲜的材料诶~~~”小当家看到斗味场中众多的材料,又一次地发出感叹。

夜少辉和嘟嘟干脆直接无视他。

在场的人除了小当家、嘟嘟外,都发出了惊人的气势,这种要夺得特级厨师资格级惊人气势震惊到了每一个人的心。

“飞若……”雷花对着身后的人说道,“这次你看好谁?”

那个被叫做飞若的人露出似笑非笑的神情:“师傅觉得呢?”…… “特级厨师正是测验马上就要开始了!” 小单发现站在城头的人后,失声说道:“那不是……难道是……对,绝对没错!她就是传奇女厨师:雷花!与四川仙女阿贝并列,有响当当的名称:广东豹女雷花的御厨师!”

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“对,她拥有无人能及的才华,不论对自己、对别人都十分严格。因此她至今只有一位弟子,但是很神秘,并不知道名字。她可是传奇性人物!雷花竟然是这次的主考官,那么这次的审查,一定会非常严格!”

那个人就是人家说是妈妈对手的厨师……小当家看着雷花,心里不知道是什么滋味,夜少辉看着这个美女,嘴角挂着邪笑,心里道:我的!

雷花环视了在场的人,最终目光定在夜少辉、小当家、阿飞的身上。

阿贝的儿子小当家;朗文大师的徒孙、今年饺子大赛的冠军,同时也是新穗酒楼,无双楼老板的夜少辉,还有阿飞……看来今年的测试一定会很精彩……

“好了,马上开始进行正是测验!使用的素材是跟初试同样是面!” 夜少辉在雷花说的同时在心里无奈地说出了这个字:面………

“什么?!又是面…

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