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。你是知道的,我这个人向来懒,针线活是从来不愿意做的。可是,现在总想着给孩子多做点什么。我娘做的当然比我做的好了,可是还是会想着为他多做一点。也不知道是怎么回事,反正就是想什么都为他做一点就对了。”
唐小丫看着乔婉婷说这番话的时候,脸上洋溢着幸福的笑容,这是唐小丫见过的乔婉婷最美最美的时候。唐小丫忽然就觉得,难怪别人都说母亲是最伟大的,从乔婉婷的身上就能看出来了。以前那么懒的一个人,现在为了孩子,什么都愿意做,什么都嫌做的不够,变化可真是大。
这么一看,唐小丫心里忽然就觉得,看来做母亲是件特美好的事情。唐小丫忽然就有些羡慕起来,自己什么时候也能做母亲呢?会像乔婉婷这样吗?为了孩子变得安静,变得贤惠,变得什么都想为孩子多做一点。这么一想,就有点收不住了。自己要是有了孩子,会是怎么样的呢?
“大嫂?你想什么呢?我和你说话,你听到没有?”乔婉婷见唐小丫不理自己,轻轻推了她一下。
唐小丫勐然回过神来,暗暗为自己这个想法感到好笑,都还没成亲呢,哪里去找个孩子来怀?又不是现代社会,还可以考虑当个未婚妈妈。古代那可是要出人命的。也没时间去顾忌乔婉婷叫自己“大嫂”的事情了。笑着道:“我听着呢,我觉得你现在的状态很好,肯定能生个健康的大胖小子。有你这么好的母亲,你孩子一定会很幸福。”
乔婉婷高兴的点头:“等你以后当母亲的时候,一定会比我更好的。”
唐小丫不敢再接这话,换了话题道:“我今天过来,是想做样好吃的给你吃。”
“吃什么好吃的?”乔婉婷兴奋不已,从前唐小丫在乔家的时候,因为乔家穷,没什么好东西,还没觉得唐小丫能做那么多好吃的。现在到了翠竹县,唐小丫时不时的弄些奇怪的玩意儿出来,真是好吃得不得了。乔婉婷对唐小丫做的吃的,一向是垂涎不已。
“待会儿你就知道了。”唐小丫笑着道,“王婶会带东西过来。”
“你到底去哪里学的那些东西?你娘应该也做不了那么多好吃的吧?”乔婉婷奇怪的问道,这个问题她早就想问了。闵氏看起来不像是会做饭的人。
“我自己瞎想的呗。”唐小丫只能找个借口蒙过去。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点()投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到m。阅读。)
第165章 火锅
刚好这时候王李氏带着东西过来了,唐小丫忙对乔婉婷道:“我先出去准备了,你待会儿再出来吃吧。”
乔婉婷要吃好吃的东西,自然是赶紧放唐小丫离开了。
火锅是唐小丫一早的时候去找人打制好的,她一开始还想着冬天的时候,可以在鱼香满唐做一些鱼火锅来卖的。不过今年冬天的情况有些特殊,唐小丫就没有实行自己的计划,现在就当做实验了。
牛油是店里有的,豆瓣酱也是唐小丫自己早就制好了的,辣椒花椒大葱八角桂皮这些东西也都是直接备好的。
唐小丫做菜,王李氏是一定要在旁边看着的,她已经从唐小丫那里学了不少的做菜的方法。徐氏见这东西新奇,也跟着过来看。王飞鹤知道以后酒楼会做这个东西,也在一旁看着。乔望舒则是单纯的想看看唐小丫做菜的样子,也跟着挤进了厨房。小小的厨房挤了这么多人以后,顿时就拥挤不堪了。
唐小丫在炒制前先把各种香料剪成两寸长的节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备两口炒锅,一个里面放了豆瓣,大葱,生姜,醪糟,白酒,大蒜,碎米牙菜,豆豉冰糖共九样拌匀。另一口锅内加入牛油熬化,然后加入菜籽油烧到七至八成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化,至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制一刻钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,一刻钟后加入白酒,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料九分干时下泡涨得花椒,炒制大约一刻钟左右即可。
这是红汤的锅底,清汤的锅底就简单多了,取之前就备好的老汤,将适量的花椒八角陈皮香果等作料用纱布包裹好,放入老汤之中,再加入葱姜蒜等调料烧开,清汤的锅底也就好了。
这样子火锅的锅底就算制成了,唐小丫再将炒好的锅底倒进事先制好的铜火锅里面。
锅底准备好就简单了,将自制的碳烧好,放入铜锅地下,然后
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