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边盯着小炉灶上面的水壶，见水已经烫得差不多了，忙过去细看：“你别夸我了，我可知道我自己，你那一手技艺，我是学不会的。”

“好好，你说什么就是什么，今个喝什么茶？”杨中元取来一个枣木托盘，把一个茶壶两个茶盏摆在托盘上，“条件有限，咱也没有小炉红梅银碳，水也是我家院中井水，比不得泉水甘甜。”

“喝荣华吧。咱们自己喝着说话，哪里有那么多讲究，这大夏天的，守着个火炉还不热死。”程维哲见小壶里的井水已经沸开，水中翻滚而上的气泡微微发着声响，忙把它从炉灶上拎起来。

杨中元已经用茶匙往茶壶里加好茶叶，程维哲拎着热水过来，先是往茶壶里蓄满热水，盖上盖子之后，又烫了一遍壶体。

霎时间，浓厚的茶香就弥漫在小小的面铺子里，这会儿大灶里的柴火已经尽数熄灭，锅里炖着的鸡汤也不如饭时那样香，竟被茶气盖了过去。

“好茶！”杨中元深吸口气，感叹一声。

程维哲见他抽着鼻头，那摸样跟小时候耍赖时别无二致，不免有些好笑，他微微扬起嘴角，稍等片刻，便给两人一人斟上一碗。

茶盏是浅浅青碧色，而茶汤却有些红褐艳丽，配在一起，倒是极美。

“尝尝吧，这茶知你肯定爱喝，我多进了些，管够。”程维哲说着，又指了指那瓶白庭，“这个泉叔喝最合适，性温不良，清热解火，口感也颇为清淡。”

杨中元白他一眼，瘪着嘴道：“我又不是没喝过，自然知道这些，你嘱咐个什么劲。”

程维哲低头抹了抹鼻子，转瞬功夫就换了话题：“你刚说想加凉菜，说说你都想做什么？”

说起吃得来，杨中元的心思就被全然拐走，他先是想了想，然后说：“这个时节，绿叶菜都甚是便宜，我当时想着不如做麻油菜心，小白菜如果当日没有，那做麻酱油麦菜也是行的。”

这两种都是凉菜，只不过麻油菜心口味清淡，配着面条吃刚好爽口，而麻酱油麦菜味道重一些，却是咸香不腻，既有油麦菜的清香，也有芝麻的醇厚，做法都十分简单。

虽然