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§叙事
《释名》云：饼，并也，搜麦面使合并也。胡饼，言以胡麻著之也。《说文》曰：饼，面餈也。扬雄《方言》曰：饼谓之饦，或谓之穑�蛭街�啤Ｐ斐�都兰恰罚何逶侣笫旒鲂拢�鹗�妆�４迣仭端拿裨铝睢吩唬毫⑶镂奘持蟊�八�驯�４藓琛肚罢月肌吩唬菏�玖�浜��暮��宦楸��
§事对
【下乳 曼头】范汪《祠制》曰：夏荐下乳饼臛，孟秋下雀瑞，孟冬祭下水引。卢谌《祭法》曰：春祠用曼头、饧饼、髓饼、牢丸，夏秋冬亦如之；夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。
【面起 水引】萧子显《齐书》曰：永明九年正月，诏，太庙四时祭，荐宣皇帝面起饼。又曰：何戢为司徒左长史，太祖为领军，与戢来往，数置欢宴。上好水引饼，戢令妇女躬自执事以设上焉。
【十字 一笥】王隐《晋书》曰：何曾尊豪累世，蒸饼上不作十字不食。《东观汉记》曰：光武问第五伦曰：“闻卿为市掾，有人遗卿母一笥饼。知从外来，夺之，母遂探口，饼出之。”伦对曰：“实无此。众人以臣愚蔽，故为出此言者也。”
【薄夜 亥日】荀氏《四时列馔传》曰：春祠有曼头饼，夏祠以薄夜代曼头，无能作以白环饼。《杂五行书》曰：十月亥日食饼，令人无病。
【进壶公 遗王悦】葛洪《神仙传》曰：壶公者，从远方来卖药，常悬一壶于坐上，每日入后，跳入壶。市掾费长房于楼上见之，知非常人也，
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