第一百六十五章 请教头(第2/3 页)

两个年头的。邱晨当初让兰英定猪的时候就嘱咐了，捡着大个儿的定，一头猪不到三百斤，也得二百六七十斤。杀了之后，去骨去毛什么去下水头蹄，怎么也能得二百斤猪肉。

他们家里现在吃肉并不多，五天能用上二十斤肉足够了。剩下一百八十斤肉用五天，每天是二十六斤，只中午吃一顿大锅炖菜也差不多了……

兰英摆摆手道：“咱们就算着吃肉了，可忘了荤油也是肥肉炼出来的。炖菜、炖汤、炒菜，肉少点行，荤油少了可不行。咱们之前一天怎么也得三斤荤油，这一块，咱给忘了算了！”

听兰英这一说，邱晨也恍然了。可不嘛，这个时候的人爱不够大油大腻，对于瘦肉反而不怎么待见。还真像邱晨说的，没有肉也不能没有荤油！

邱晨拍拍额头，也不禁失笑：“还真是给忘了……这个好办，反正早就说好了，明儿干脆再捉两头猪回来，把肥肉都炼成油。”

兰英听得直发愣，回了回神才道：“肥肉都炼了油，就剩下些瘦肉咋办？光那东西炒菜可不香！”

邱晨笑着道：“瘦肉我知道怎么吃，再说，说是肥肉炼油，五花肉你也没办法把肥肉剔出来不是……正好快过年了，熏腊肉、灌肠都要做出些来。还可以做些清水丸子、四喜丸子。还有，这天寒地冻的，饭食上不能苛待了，以后，一集包一次包子，那个用肉多……呵呵，咱们这些些人，你就不用怕有吃不了的东西。”

话说这么说，邱晨却在心里盘算起来。做丸子可是要剁馅儿的，全凭人工的话，效率低还太累，或者，她可以考虑考虑把手动绞肉机找个打铁匠做出来，那个东西没什么奇巧，零件配套就好用……或者，她应该把零件儿分开，找几个打铁匠分开打制，也省的一而再地弄出新鲜东西去，招了眼。

兰英如今是邱晨说什么她听什么，听邱晨这么说，她也就放下心来，只笑着道：“你不计本钱地可着大伙儿吃，那些臭小子们知道了，还不知道咋欢喜呐！”

邱晨回过神来，笑道：“你尽管跟他们说，只要好好做活儿，吃点儿好的不算啥。我打算年前挑着一批人发奖金……嗯，就是月钱之外的。这个不看做得啥工，也不看跟我熟不熟，就看做得活儿够不够好，够不够细致用心。”

“这就是赏钱啊！”兰英笑道，“工坊铺子里，年节都会发。只不过都发的不多，大方的主家发个三五百钱就了不得了。”

邱晨看着兰英笑着摇摇头，却没有如兰英所想地透出自己地底儿去。

杨树勇和杨树猛把一批货入了库，就一起找了过来。邱晨把让秦义带着孩子们锻炼身体的打算跟两个哥哥说了。

“……不磕打不成人，孩子们天天住着烧得热乎乎的屋子，再出门最容易受风寒。我就想着，天天防着不成，得想办法给孩子们打熬打熬身子骨儿，让他们身子骨强健起来，也就不容易生病了。”

杨树勇杨树猛都不是那种溺爱孩子的人，也知道妹妹这话在理，自然没有异议。留下杨树猛照看产品入库，杨树勇去了学堂，给潘先生商量时间安排。

“哥哥，你等一下！”邱晨转回头跟兰英说了一声，从雪堆里扒出一块约摸有五六斤的肉条来，交给杨树勇，“把这个给潘先生带过去。你跟潘先生说，缺什么尽管过来。还有，你也注意看看潘先生家的存粮、菜、柴什么的，别缺了什么。”

杨树勇拎了肉答应着去了。邱晨想了想，又拿了一块肉出来。

从东跨院回来，见大兴家的已经把猪头肉和猪蹄儿烀熟了，邱晨就盛了一只猪耳一对猪蹄儿，外加那一块生肉，转身去了西跨院。

忙忙乎乎的，昨天青江没能接回林旭，她也忘了跟林老太太报备了。虽然很可能通过其他人已经得了消息，但毕竟不如她过去说一声来的有礼！

对于这些礼数往来，邱晨是真的头疼，也不熟悉。这时候，她就很想着，要是有个年龄大些懂得人情往来的人提点着她就好了。省的她有时候失了礼得罪了人，自己都不知道。

相对于东院的人来人往，热闹喧腾，西院这边，虽然也有门人和几个仆役，但却安静的几乎听不到人声。

来到西院门口，五爷爷和五奶奶齐齐从门房里迎出来。

“这么大冷的天怎么过来了？”五奶奶笑着接了邱晨手里的盆子，陪着她往里走。

邱晨笑道：“今儿本该旭哥儿旬假，因大雪就没回来，我过来跟老太太说一声，也省的她老人家惦记。”

五奶奶就笑着点头道：“这是你的礼数周到。跟老太