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一直坚持着我很厉害的气场。

江胖子拍了拍他的大肚子，大声说：“笑什么，”等因为他的话围观的人安静下来后，又接着说：“我们直接现场做一道菜，让在场的人评定一下怎么样？”

苏怡莹点了点头，接着问：“是指定菜还是随意？”

江胖子说：“随意吧，做你的拿手菜。”

苏怡莹一点都不怯场，走到了江胖子指给她的灶台，看了看后厨的食材和调料，看到了有一块肥肥的五花肉说：“那我做红烧肉。”

江胖子点了点头，说：“那我做剁椒鱼头。”

勺子听到江胖子的选菜惊讶地说：“你还真做拿手菜啊，有必要吗？不就是玩玩吗？”

江胖子不搭理他，和苏怡莹说：“那我们就直接开始吧，刚好现在没我的事了。”

两人就动作熟练地开始了，苏怡莹将桌面上的五花肉切好，看到她的刀法，起初因为江胖子的态度有所期待的人完全失望了，这个切法一点技术含量都没有，就是随意切切一样。

看旁边在处理鱼身的江胖子，那刀耍的，看得人眼睛都花了，在场的人只有吃过苏怡莹手艺的江燕还是一脸自信的看着她，其他人已经就当是江胖子这次走眼了，遇到一个手艺一般的人。

不过转念一想，这么娇滴滴的女孩子，谁家会舍得让她做饭，看着小手白嫩的，就是没有粘过油烟的人。

围观的人中有眼红苏怡莹美貌的人，已经开始煽风点火说这个新人为了出风头真是什么都做，没有实力还要硬来。

不管周围的人怎么说，苏怡莹还是专注地切着肉，她刀法确实是不怎么好，毕竟完全没有学习过，就是以前看过人切，直接照搬过来的，看的就是家常水平，也就是简单切切。

五花肉切好，她按照以前做过的步骤，十分迅速地将五花肉做好，围观的人已经完全不报希望了，这样的手艺他们也有啊，看样子还比她强，虽然不知道为什么那盘五花肉看起来色彩和气味格外诱人，但他们又不是没看过菜是怎么做出来的，呵呵，外表是骗不了他们的。

苏怡莹等了一会，江胖子的剁椒鱼头也做好了，卖相很不错，红艳艳的剁椒盖在鲜嫩的鱼头上，带着辣味的香气诱得苏怡莹想要吃。

好在自己刚才做好红烧肉后看了下他怎么做，虽然小技巧和独家秘方不知道，但大概的步骤还是知道的，她以后想吃就可以简单的做一下，有自己的金手指，估摸味道不会很差。

所以她一脸淡定地看着在场的人尝了下两人的菜肴，带着一丝期待看着众人的反馈，虽然她把握不是很大，但是还是带着一种侥幸，那是对金手指的自信。

江胖子首先夹了筷油汪汪的红烧肉，肉带着糖的光泽，在筷子上摇曳着自己的小身子，江胖子看了看色泽，闻了闻气味，暗暗地点了点头。

等他将肉放进了嘴里，咬了一口，这个味道，还没等他想出词来，就已经狼吞虎咽吃掉了。

虽然这道红烧肉没有讲究什么技巧，步骤简单，但味道却被发挥到十分，他还想夹一块再尝尝，低头一看，碗里已经没有红烧肉了，只余下肉汁。

因为菜的量就只有这么多，围观的人却很多，所以评定的人是大家选定的，不然菜量都够用来评定味道了。

两人的菜都被吃了个精光，味道好坏就不用说了，看没有剩菜就知道了，现在只要评定个高低。

刚才还看不起一个小女孩来比试的勺子拍了拍江胖子的肩说：“你小子就是眼光好啊，这女娃手艺真不错。”说着还砸吧了下嘴巴，回味了刚才的红烧肉，。

看起来她的步骤很简单，但做出来的菜，却把食材和调料完全融合在一起，好吃到一块完全不够啊，要他自己做这样的红烧肉，还不一定做得了这么好吃，不过都是做的拿手菜，说不定其他菜就一般了，不然他这么多年做菜还没一个小小的女娃水平好，他的脸呢。

最后经过几个人评定，苏怡莹的红烧肉更胜一筹，赢在食材简单，但味道出色，江胖子也无话可说，这盘菜确实做得很好，肥而不腻，软糯香甜，色香味俱全。

其实苏怡莹也尝了江胖子的剁椒鱼头，鱼肉鲜香，加上剁椒的奇妙辣味，十分美味，很好下饭，江胖子手艺确实很出色。

江胖子看到这样的结果也不生气或伤心，反而一脸兴奋地向苏怡莹讨教为什么可以做得这么好吃。

苏怡莹怎么说，是我的金手指，这肯定是不能的，所以她只能装逼地说：“可能是手感吧，我的用料和步骤没