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第124部分(第2/4 页)

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在昨天,这个年轻的老板给他们提升了工资,他们对彭白都非常感激。

彭白笑道:“没有什么的,其实我也是一个厨师,这些事情我以前经常干,现在也算是干回本行了,你们干你们的,不用管我,对了,孙晓伟,你过来帮我一起洗才吧!”

孙晓伟的身材和彭白以前根本就是一个模子里面出来的,甚至比以前的彭白还要胖,现在碰白的体型可是绝对标准了,也许是心理压力太大,担心的事情太多,现在彭白的体重只有一百六十斤左右,算是正常了。

“好了,在开工之前我先说几个要注意的地方。”万强和赵辛的加入让洗菜的速度提高了好几倍,在洗菜工作结束以后,彭白站起身说道。

“首先,菜一定要洗干净,卫生第一,菜的质量有赵浩强和高山两个人把关就可以了,其次,就是炒菜,味精尽量不放,我一会会对你们进行一些指点,菜做得好吃,饭店的生意就会更好,到时候你们的工资和奖金也会相应的提高,俗话说,万事开头难。只要咱们能够开好这个头。以后咱们就什么都不用愁了。”彭白所说的是人之常情,三个厨师纷纷点头,毕竟,能够被老板看重是他们同校的同学不敢奢望地,和他们在同一间学校毕业的同学,现在成为厨师的只有很小的一部分,一般都是干着小工的工作,转很少的钱。

彭白说完,三个厨师就开始了今天的工作。这个饭店一共有上下两层,下面一层是大厅。上面一层全是包厢。看来原来的老板也想好好经营,把这个饭店做大,可惜的是,首先是资金有限,其次就是这里地地理位置过于偏僻。生意太少,而且来吃饭的人群都是只图个饱地外地来打工的工人,平时赚的少了,吃饭的时候也不会花太多的钱。

彭白接手以后进行了一些改变,客人们来吃饭原来都是点菜的,最便宜地土豆丝也要两块钱。最贵的菜也不过是十几块钱的,一般的客人来这里吃饭,因为消费人群的关系,一般也就是要一盘最多两盘菜,然后大家一起吃,平均消费在四块钱左右。

彭白的调整非常简单,就是按照他当年在工地当主厨的时候一样,弄得和大排档差不多,不过菜品更加地丰富,价格也更加的低廉,彭白也为了能够让这些穷苦的人吃好吃饱,特别增加了一个优惠政策,就是按人头收费,五块钱一位,菜品可以挑选四样,虽然那种特制的盘子当中一个位置只能放普通一个菜的三分之一,但是无论是肉菜还是素菜,价格上面没有什么区别而且主食是不要钱的,米饭、馒头、面条全部都是免费的。

刚开始的时候来吃饭的人还不相信,第一天客人上门,一问改变收费方法了,立刻就走了,只有少数几个客人留了下来,可是第二天的时候,来的客人就将所有的位置全部占满,三个厨师根本就忙不过来,彭白也跟着炒了好几个菜,顺便指点了一下这三个厨师。

经过了彭白指点的三个厨师,炒出的菜味道比原来提升了很多。

第二天营业下来,营业额竟然是原来老板干一个星期赚的,就连彭俊威都认为,自己的儿子天生就是经商的材料,这一天的收入,就算是以前在自家小饭店赚的,两三天才能和这一天

相比。

入夜,彭白亲自下厨炒了一桌的好菜,犒赏三个厨师和五个服务员,赵浩强和高山吃的不亦乐乎,而彭俊威则一边吃一边想着什么。

万强等三人对视了一眼,同时起立,然后三人手中端着酒杯,跪倒在了彭白的面前。

“你们这是干什么?”彭白并没有过于吃惊,冷静的问道,其实这种情况彭白早就估计到了,毕竟今天自己露的厨艺让这三个人心经不已,当厨师的,谁不想快速提高自己的厨艺?

“我们恳请彭师父收我们三人为徒。”赵辛高声叫道,然后就准备磕头。

“师父九算了。我教你们厨艺就是了。”彭白点头说道。

三人听了彭白的话,并没有起来,而是又一个头磕了下去。

“恳请师父收我们三人为徒。”三人在一次高声叫道。

彭俊威在这个时候说道:“如果收你们当徒弟,你们会有生命危险,这样你们还愿意吗?”

彭俊威说的正是彭白担心的,因为按照厨门的习惯,肯定会对要追杀的人以及身边人进行斩草除根,如果这三个人成为了彭白的徒弟,那么他们一个人也就会被列为追杀的对象。

“不管怎么样,不管有多么的危险,我们三个商量过了,从来就没有人像彭师父这么看中我们,我们毕业的学校不好,但是我们肯学习,我们的同学,现在真

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