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密实整齐。

然后大刀再挥，面皮再次一分为二，同样的又是腾空飞起，而后摞到一起。整个动作连贯流畅，且十分漂亮，好象流水那般自然。

当面片摞到四层，白路一手扶案，一手横切，连续的快速切动，片刻后停手，面片好似还是完整的，其实已经切成一道道细线，碎成面条。

窗外众人全部惊住，从没想到面条可以这样做。白路的动作又实在漂亮准确，大家只能目不转睛的看着。在他们眼里，看不清白路的手，只能看到双手和刀片的残影，在那片残影下，是从没动过的面片。

人的眼睛有视觉残留，太快的动作总会拖出残影，而动作一直那么快，残影就会越来越多，前面的残影刚刚消失，后面的残影已经连贯出现，当这些残影堆叠累积到一定程度，人就会看不清，看到的只是无数个影子。

反是不动的面片，会一直停在眼中。

第三十章　最后一碗汤

略停一下，将切好的面扫进面盆，再拿起个面团，轻揉两下，操起擀面杖，重复方才的动作。

一共十六团面，在十六分钟内搞定，每一条面丝都笔直、无断，同样长度，同样有韧性。

当把所有面丝扫进面盆之后，饭店里啪啪啪的响起雷鸣般的掌声，太精彩了！谁能想到，做面可以像舞蹈一般美丽？

白路抬头，不知道什么时候，饭店里已经挤满了人，都在看他。前面的人坐着，后面的人站着，再后面的人站在椅子上，一层又一层，都在看他一个人的表演。

经过这会儿折腾，心中的脾气已经发泄出去，白路笑笑：“让大家见笑了。”

“没有没有，太精彩了！”大伙儿轰然叫好。

这哪里是做面，分明是制作艺术品！

白路却是有点不好意思，看眼明亮的玻璃窗，也许应该挂上窗帘？

长出口气，开始备菜，许多人吃饭，要一拨一拨伺候好。

这一次慢慢弄，慢慢择菜，慢慢去皮，慢慢清洗，缓，慢，稳，

窗外的众人不满意了，拿手机拍来拍去，白路始终是缓慢状态，完全没有拍照价值，一个个开始聒噪：“玩点儿花活呗。”

白路当没听见，只慢慢做菜。做到一半，豹子回来，将做汤的材料放下，问白路：“还做什么？”

白路说：“把外面清一清，有座位的坐好，没座位的出去排队，收一下打包的饭钱和押金。”

豹子依言出去安排客人，可是客人们不听他的话：“怎么又这样？”

白路冲他们笑笑：“不按规矩来的，本店一概不伺候。”

客人们在权衡利弊之后，只得听从豹子的安排，该坐下的坐下，该出去的出去，屋里终于安静下来。

又过了十几分钟，打包的饭菜做好，从消毒柜里拿饭盒，装好交由客人带走。然后开始做汤，同时开始煮面。

汤是给病重老人喝的，面是给《食在北城》网站的那帮吃货吃的。

这个时候，吃货们再不说“大老远跑来只吃碗面”的怪话，反是带着好奇带着耐心等待那碗神奇的面。

汤要慢慢熬，还要熬的不厚不稀。对方的食道受损，能喝点水已经了不起，有可能连牛奶都不能喝，喝汤很是个考验。

在熬汤的时候，白路十分感谢方才那团面，帮他发泄出不好的情绪，现在很平静，很有耐心，他有信心能做好这碗汤。

不一会儿，面出锅，用凉水镇着。将熬着的汤倒出小半锅，另开火，加辣椒粉加水加粗盐大煮。

剩下的半锅汤，继续文火熬。

等了会儿，大锅的汤沸开。白路招呼豹子：“一盆面，一锅汤，端到外面，吃多少，让他们自己动手。”说话同时，快速切出一盘葱花一盘香菜，让豹子一起端出去。

这该是世界上最拽的饭馆，要客人自己动手。可是一屋吃货，没有一个人有不同意见，排着队去捞面。

白路的心全在那半锅汤中，静静站着，好象雕像一样，看蓝蓝的火苗，看锅里的汤轻跳着沸开，在这一刻，心好似空灵。按照仙侠小说的情节来说，应该是突破了，领悟了，甚至飞升了。

过了许久，有吃货吃光面条，问道：“多少钱？”

白路没说话，冲外面伸出个巴掌。豹子回话：“五块。”

五块钱？吃这样一碗面？和面用的是牛奶和鸡蛋，拌面的汤里全是上好食材，有人问豹子：“你说错了吧？是不是五十？”

豹子回头看白路