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第39部分(第1/4 页)

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便问:“还有没有小的面杖,这么大的。”说着用手比划了一下。

众人摇头,张桂枝急了:“还不快去找一下?”

陆风澜摇摇头:“算了,以后你们再做一个小点的面杖,今天就用这个将就一下吧。”便用那个大擀面杖擀了好些个面皮,问:“馅儿在哪里?”

急忙有人端来一盆肉馅儿,陆风澜闻了闻,好象差了点什么,便用筷子沾了点放到口中偿了偿,不太咸,便让再放点盐。

急忙有人把盐放了进去扮均后,陆风澜再试了试:“可以了。”便动手包了一个饺子放下。

第五十六章 指 点

陆风澜包好一个饺子放下,让众人看。

众人围着那个弯弯的象月牙一样的小东西惊叹着:“啊,真好看。”

“象月牙一样。”

“这好吃吗?”

“废话,没看到里面是裹的是肉吗?”

陆风澜道:“你们试着也包几个。”

立即上来几个人动手去做,其她人也要动手,挤做一团。

张桂枝喝了一声:“乱什么乱?没规矩。”

众人不敢乱动了,张桂枝指出二人道:“你们俩个先学。”

那二人大喜,上前拿起已经擀好的面皮学着陆风澜刚才的样子去做,却怎么也学不来她那样,包的不成样子。

陆风澜笑了笑,亲自手把手的教了一遍,二人又拿个新面皮,这回象点样子了,二人连连道谢。

陆风澜对张桂枝笑道:“这个馅里面还可以放上一些蔬菜什么的,象萝卜,韭菜,之类的,回头你让她们试着调,主要是味道一定要调好,不能太咸也不能太淡,否则就不好吃了。”

张桂枝连连道谢,陪着她与任芳菲走出伙房。到了门外,只见两个伙计抬着一筐东西向外走。看到张桂枝连忙放下东西行礼。

张桂枝问:“抬的是什么东西?”

其中一个伙计回道:“回大小姐,这筐豆子长了芽,不能用了,大掌勺让我们送到库房里去。”

张桂枝道:“抬过来我看看。”

二人把筐子抬了过来,张桂枝打开看了看,陆风澜也探头看了看,原来是一筐黄豆,想是受潮开始生芽了。便随口说了句:“把这些长了芽儿的豆子继续发下去,就可以发成豆芽菜吃了,那可是营养很高的一种菜。”

张桂枝惊讶地看着她:“豆芽菜?”

陆风澜道:“是啊,大豆可是很好的一种粮食,营养价值很高,可以磨成面,可以榨成油,还可以发成豆芽菜。”

张桂枝一把拉住了她的手急切地道:“陆小姐,你可是说真的,这发了芽的豆子也可以成为一道菜?还可以榨成油?”

任芳菲喝道:“放了她。”伸手去拦。

陆风澜忙道:“没事的。”瞪了他一眼。

任芳菲顿住了,张桂枝怔了一下松开了手。

陆风澜道:“是啊,你把这豆子洒上水,盖上一块湿布,放在一间比较温暖潮湿的房里,经常给它们洒水,等它们长出长长的细芽时就可以食用了,用它烧肉,煮汤炒着吃都可以。至于榨油,我可不知道怎么做,不过你们既然可以榨出芝麻油,我想它们大概是一理相通的。”

张桂枝深深对着她一拜,叹道:“陆小姐真乃神人,从来还没无人想道这豆子发芽还可以当作一种菜,陆小姐是如何想到这一点的呢?”

陆风澜也没想到,这时候的人居然还不知道豆芽是怎么发的,她也只是下乡时在老乡的家里看到过,才知道一点,具体的细节也不是很清楚,反正只要长出芽就可以食用呗。

陆风澜道:“我也只是无意中在一本书中看到过,这种方法你先试一下,等长出了芽再说,长到这么长时就可以了。”说着比划了一下长度。

接着又道:“这个法子如果管用,你也不要藏私,让其她人也知道,免得白白浪费了许多东西。”

张桂枝连连称是,吩咐那两个伙计:“听到陆小姐说的话没有,以后你们俩个就负责把这豆子发成豆芽,如果成了本小姐不会亏待你们。”

那二人喜出望外,连连道谢,抬着那筐豆子下去做事了。

陆风澜接着道:“把豆子浸泡后打成浆,浆水煮开了能喝,剩下的豆渣既可以吃也可以做肥料。总之这大豆浑身都是宝,一点也浪费不了。”

张桂枝叹服道:“陆小姐如此博学真是令人佩服。”

陆风澜苦笑道:“我哪是什么博学

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