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做得真不错，正宗，地道!&rdo;对方说着还竖起了大拇指。男人对于路说：&ldo;要不下面的我做?&rdo;于路有点不信邪，便说：&ldo;行，你来吧。&rdo;他倒要看看，这男人能招来多少回头客。接下来男人开始代替于路主厨，有熟悉的老主顾过来：&ldo;哟，阿路，今天怎么换人掌勺了?新请来的师傅?&rdo;于路笑了一下：&ldo;哪里请得起师傅，一个朋友来帮忙，阿叔，今天尝尝他的手艺?&rdo;他想看看老主顾的反应，到底是不是真是比自己做的好吃那么多。老主顾顿了一下，然后笑着开玩笑：&ldo;要是不好吃我不给钱啊。&rdo;于路笑：&ldo;可以。&rdo;男人看着于路，于路笑了一下：&ldo;动手啊。&rdo;男人毫不客气，开了火，开始热锅煎蚝烙，于路则停下来仔细看他的动作，他放油不是淋上去的，而是刷上去的，均匀地在锅底抹上薄薄的一层，不多也不少，既不会让油多得吸收不了，也不会让油少得不够用，淋薯粉浆也是，一次性就到位了，无需再用铲子去摊平。一面煎好之后，那边的油正好用完，男人一手掀饼，另一手迅速地刷上猪油，使另一面够用，这样一来，油确实要少用不少，就避免了太过油腻。于路看着对方的动作，娴熟流畅，手上稳稳当当，毫不滞涩，他绝对是个做菜的高手，否则怎么会这么厉害，自己做了这么多年，都不见得能达到这个水平。于路将男人煎好的蚝烙送去给老主顾，对方看着盘子里金黄的蚝烙：&ldo;今天看着跟平时不太一样啊，比你做的好看。&rdo;于路嘿嘿讪笑了一声：&ldo;不知道味道怎么样，你尝尝看。&rdo;对方拿着筷子，夹了一块放进嘴里，然后点了下头：&ldo;好吃，好吃，不错。&rdo;于路厚着脸皮问了一句：&ldo;比我做的呢?&rdo;老主顾抬头看着于路：&ldo;阿路，想听实话?&rdo;于路说：&ldo;当然。&rdo;&ldo;说实话，这个外层焦脆得非常均匀，里面鲜嫩，又没那么油腻，确实比你平时做的要好吃。&rdo;老主顾笑着说。于路彻底服了气：&ldo;阿叔你慢慢用，我去忙了。&rdo;于路回到炉灶边，看着正在忙碌的男人，心说这两顿饭没给他白吃，确实是干活了的。他虽然不愿意承认这个事实，但事情就是这样，这个来历不明的男人在厨艺上的造诣要比自己高，或者说，这人的厨艺天赋比自己高不少。于路动了小心思，要是派出所找不到这人的来历，就把他带回来，反正也是个廉价劳动力，等他哪天想起来自己是谁了，给他一笔钱让他回去就是了。中午的蚝烙卖得非常快，虽然带的蚝仔比往常多点，却比平时早了半个多小时卖完。这少不了男人的功劳。于路本来对三天赚一千块钱没什么希望的，到时候少不了要借钱来补上。如果照今天中午这样，三天纯利润也许赚不到一千，但是毛收入肯定超过了。