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“得,我哥没希望了。”老小也笑了。
“本来就没有嘛,哪有你们这样拉郞配的?”我偷看了宋逸飞一眼,他笑的非常开心,连眼睛都快眯成一条缝了。
我就是喜欢看他这个样子,我的心情也格外的舒畅了起来。
这时走到了坡底,下坡的路非常好走,又要爬坡了。好在我们这一次不用拿东西,不到十分钟就来到张清新的家,他们家居然把桌子摆在了大门口,有不少的人已经坐在桌子边喝油茶了,我闻到油茶的香味,张清新的妈妈刚好打好了一锅,看到我们,说到:“这是第三锅水,味道刚好,快坐下,趁热喝。”
我迫不及待的拿起一个小碗,把切碎的葱花、炒好的炒米、还有几根米粉放进碗里,然后放在桌上:“阿姨,这是我的。”
张清新的妈妈把锅里的茶水倒入碗中,刚刚浸过米粉,然后对我说到:“喝一口试试,看看盐味够不够?”
我喝了一口。
“盐味刚刚好,只是茶味淡了一点,我喜欢喝第一锅的。”
“嗯,你是会喝油茶的人!”张清新的妈妈一听高兴极了,“我还担心你们喝不惯呢!”
“真的好喝?”宋逸飞抢过我的碗,喝了一口,立刻皱眉,一付上当受骗的样子,可当着张清新妈妈的面不敢说出来,勉强咽了下去。
我抿着嘴乐了。
其实刚开始我也喝不惯,是我弟媳妇的父母教会我喝油茶的,从此上了瘾。
可惜去了北方后再也喝不到了。
“我马上换新茶叶,重新敲一锅!”张清新的继父也坐了过来,仿佛找到了知己,“来,慢慢喝,喝油茶及不得的,得慢慢回味,哈哈!”。
第一卷 059 刻骨铭心
宋逸飞也坐到了我的旁边,照着我的样子,开始学喝起油茶来。
他是一个细致的人,喜欢倾听、喜欢感受,在你不想让他打扰的时候,他可以静静的在一旁等待,当你需要他的时候,他总是在你的身边。
他从来不急着发表意见,就像现在,他在试着体会我所说的那种清香,看看能不能和我一样,找出喜欢上油茶的理由。
喝油茶都是用小碗,最小号的那种,一碗最多能喝上几口,还要配有一些菜。
“你知道吗?打油茶源起于唐代,是汉、瑶、苗、侗人专门用来招待客人的食品。有祛寒湿、提神的功能。像你是第一次喝,今天晚上肯定睡不着,呵呵。”我向宋逸飞介绍,“不过,我不会打,主要是工序太多,太麻烦了。你看,仅是这米花,都分好几种,这是阴米,这是米饼,这是米花,你吃一下,这三样东西有什么不同?”
我给宋逸飞的碗中放了一些阴米,让他泡着油茶喝。
“这阴米的制作太麻烦了。先把糥米蒸熟,晾凉之后用生茶油搅拌,分开成一粒一粒的,然后阴干,不能用太阳晒,要炒着吃;如果不用茶油搅拌,做成饼状再晒干,吃的时候用油炸着吃的是米花;还有这种,用红糖搅拌,用擀面杖擀平,再晒干,叫米片”
张清新的继父惊奇的看着我,说:“你一个小姑娘家,怎么对制作这些东西这么感兴趣?我们家的三个姑娘都不会,也静不下来,每一次都是喝一大碗什么东西都乱放一气,喝完就算了,当饭吃呢!哪里能体会到喝油茶的妙处?”
我暗笑,若换是以前的我也会这样。
只是现在的我虽然有十七岁的外表,可心境却是四十岁的心境,老了!难得宋逸飞愿意留下来听我啰嗦。
看看四周,阿板、老小、张清新及二姐都没了踪影,他们去哪了?
我心中一愣,不会是陆老小单独跟阿板在一起吧?若是,那就糟糕了,阿板一定会如实坦白的!
“阿板呢?”我问宋逸飞。
“不知道呀,刚才还在这的呢。”宋逸飞也没留意。
我无心喝油茶了,若是这事让我给搞砸了,那我可是千古罪人了。
我给宋逸飞使了个眼色,趁张清新的继父不注意的时候,我们溜到了路边。
“他们会去哪呢?”
这座山全部是工人的宿舍,房子一排一排的,没有可以谈心的地方。
“会不会在山顶?”宋逸飞说道。
我们上来的时候张清新说山顶有一个亭子和栏杆,在那可以看到整个矿区的夜景。
“走,上去看看。”我不等宋逸飞答应,就心急火燎的往上跑,刚跑了几步就跑不动了,不敢停下来歇息,还是撑着