第15章 一条路子(第1/2 页)

回到李家小酒馆的时候，花生已经烀的差不多了，香味从厨房里漫出来，飘到了小酒馆外，引得不少人驻足，往小酒馆里看。

“锦娘，你回来了！”见苏锦妤同锦轩回来，李大娘笑着招呼一声，“说也奇怪，我就是按照你说的法子弄得，可烀出来的，跟你弄得味道就是不一样。”

知道法子后，她做过两次了，倒是也有些香味，却没有锦娘做的这么浓郁，在小酒馆外都闻得到。

就算不品尝，也能够猜得出来，这花生的滋味肯定很不错。

但凡下酒菜好，喝起酒来也就会更加有滋有味，那样的话，小酒馆的生意，也就会更好一些。

“刚开始学着做，肯定都会有些偏差的，这次大娘也瞧见我做了，等我把配料多少，都给你写出来，这样你下次按着做，估计就做的一样了。”

笑着开口，能帮到李家人，苏锦妤还是挺高兴的，只是不知道，自己到底能帮多少。

等花生都烀好，盛出了一小碟，其余的倒在盘子里，放在一旁摆着。

将一小碟放在桌上，招呼李大跟李二叔尝一尝，李大娘自己先吃了一粒，不由得惊叹，“恩，这个够味，好吃！”

甭说是做下酒菜了，单独当一道菜都不成问题！

她如此说，李大跟李二叔也纷纷品尝了一下，同李大娘一样，他们对于苏锦妤烀出来的花生，也十分认可。

“这是一种做法，还可以连着花生外壳一起煮，像是那种可以单独拿出来卖，拿回家里吃，这种倒是也可以，但是留存的时间太短，所以不敢做太多。”

听到李家人夸赞，苏锦妤笑着解释道，几人连连点头，很快把一小碟花生分着吃了。

“哎呀，真香啊，感觉特别解馋，也不比吃肉差。”这么说有点夸张，再怎么也不可能跟肉相比。

可对于平常也吃不到什么好东西的人来说，这煮花生，已经是美味了。

“对了，我刚才带着锦轩在镇子上转了一圈，瞧见卖猪肉的，也不收钱就把那些猪下水都送人了。”

试探着开口，打量着李家人的反应，果然她一说完，李大娘几个就都笑了。

“那不送人就得扔了，猪下水烘臭的，没人稀的吃，哪怕是家里条件特别不好的，也不会吃那些东西，实在是没办法下口。”

“况且，也没有说那种真的就穷的揭不开锅的，除非是特别懒，不然如今年景不错，收成也好，每年要交给官府的，一般人家都负担得起，不至于吃不上饭。”

“这样一来，就更没人吃那些东西了，你想啊，要不是家家条件都还不错，怎么舍得来小酒馆喝酒？咱们这小酒馆啊，只怕早就做不下去了。”

李二叔开口，同苏锦妤解释道，听他说完，苏锦妤点点头，心中的想法，倒是越来越成型了。

“那些猪下水，若是处理好了，其实一点腥臭味都没有，甚至还很好吃。”

“那玩意还真能吃？”听她说完，李二叔跟李大对视一眼，满脸惊奇。

“能吃的，只不过要好好处理一下才行，就像我说的花生，除了炸着吃炒着吃，还可以煮着吃，之前你们不是也没想到吗？”

“再就是山上的那些山葡萄，若是处理好了，还可以做酒，如果这次成了，以后山上许多东西，都能拿来做酒的。”

苏锦妤的话，让李二叔跟李大的心思，不由得活泛起来。

“锦娘，按照你说的，若真的处理猪下水这些，需要什么东西，成本高不高？能卖多少钱？”

他们开门做生意，若是多一些门路，自然是更好，谁还嫌钱多不成？

“成本我没计算过，也不知能不能做成，又能卖多少钱，若你们信得过我，可以弄一副回来，我试着做一次，你们先尝一尝。”

“如果觉得味道还可以，再说价钱也不迟，要是觉得不行，干脆就不要弄，免得赔钱。”

换做苏锦妤原本所在的时代，处理猪下水需要很多东西，成本相对也会提高。

这里是古代，就不能按照现代的做法来弄，她熟悉做酒，对于食物的烹饪，倒是有一定了解，只不过，比不上做酒。

所以，真让她来弄，她心里是没底的，毕竟前期的投入，实在不算少。

“要么，试试？”犹豫片刻，李二叔转头问李大的意思，小酒馆是兄弟俩的，平常做什么，也都是兄弟俩商量。

“大爷，二叔，你们先别急着下决定，等之后我仔细计算一下，将各类需要