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质，可能是一种致癌物质，但几乎没人相信。

“特仑苏”可能致癌，是著名打假人士方舟子先生最早在新语丝网站揭露。我之所以相信他，而不相信蒙牛公司的解释，其实道理很简单，还是证据和逻辑。方舟子发现，蒙牛公司自己命名的所谓OMP物质（Osteoblasts　Milk　Protein，造骨牛奶蛋白），所有的生化指标包括分子量，和IGF…1（类胰岛素生长因子）完全吻合。而IGF…1这种类胰岛素生长因子，属于激素类蛋白，会增加致癌的风险。正像周正龙拍的老虎，几乎和年画虎一模一样，世界上不可能有这么巧合的事情，同样，世界上也不可能有两种蛋白质，生化指标完全吻合，连分子量都一模一样的。

到了2009年2月11日，上海的《每日经济新闻》独家披露，国家质检总局在2月2日就发出公函，责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质，这是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。　电子书　分享网站

支持国货的悖论（3）

我之所以不相信蒙牛公司的解释，因为他们的解释既没证据，更没逻辑。在2月14日召开的新闻发布会上，蒙牛并不否认IGF…1是致癌物质，只是一再强调，特仑苏牛奶中添加的OMP，和IGF…1不是同一种物质。但蒙牛公司承认，OMP并不是如此前一直宣传的，是蒙牛独立研发，而是从新西兰进口的“牛奶碱性蛋白”（MBP），MBP的安全性受到了美国食品和药物管理局（FDA）等国际权威机构的认可。但是，一个信息源就垄断一切，我们不得不相信的时代早已过去，《财经》杂志记者立即向美国FDA核实，FDA明确否认曾经认证过牛奶碱性蛋白，事实是，FDA的确收到过牛奶碱性蛋白的告知材料，FDA的回复文书对结论没有表示质疑，但并不意味着对该产品的认证，并强调将这种食品原料归入“一般认为安全的物质”（GRAS）并不是FDA的决定，并要求申报公司保证其安全性。

蒙牛公司的解释前后不一、自相矛盾，这已非首次。2006年特仑苏牛奶上市后，蒙牛一直宣传OMP系蒙牛公司自主研发，拥有多项专利，但此次事件后，蒙牛承认OMP即MBP，是通过上海统园公司从新西兰TATUA公司进口，是日本和新西兰的乳品企业首先分离出来，在欧美等国已使用多年。对于这种明显的矛盾，发布会上蒙牛公司总裁杨文俊解释，“这涉及到专利方面”。本人未能理解，既然是国外使用多年的蛋白，如何成了蒙牛“率先从牛乳中发现并开发”的专利呢？

蒙牛公司并没有否认IGF…1的致癌作用，事发后的一系列解释，都是再三强调添加的OMP并非IGF…1。然而，网友和媒体均发现，在中国国家知识产权局网站上，用专利申请号“CN200610003551�9”，至今还能查到，蒙牛公司在2006年申报的一项专利“一种液态奶”，发明的摘要称“本发明通过在牛奶中添加IGF…1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收”。

蒙牛公司对此做了解释，称蒙牛公司申请了很多专利，是用于储存，并不一定马上使用。然而问题在于，我在“内蒙古农牧业产业化办公室”网站查到一篇标明来自“内蒙古产业化办公室”的文章，题为《科技催生发展动力　创新铸就辉煌业绩（蒙牛集团）》，这篇文章中明确说，特仑苏牛奶“已受专利的保护，专利名称为“一种液态奶”，申请号为200610003551�9”，并明确称“本发明通过在牛奶中添加IGF…1，基本可满足人体对钙的吸收”。

此外，以蒙牛公司技术总监母智深为主要作者，在《中国乳品工业》2008年第2期上发表论文《造骨牛奶蛋白（OMP）主要成分功效学研究进展》，明确称IGF…1是OMP的主要成分，这又该如何解释呢？我拿到了这篇文章的纸版图片，白纸黑字印着以上信息。

按照《食品安全法》的规定，不在国家法定的食品添加剂名录里的物质却添加入食品中，属于违法行为，“由县级以上食品生产、流通、餐饮服务监督管理部门依据各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、食品原料等物品，有违法所得的，并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。”蒙牛公布的财务报表显示，2007年，特仑苏占蒙牛的收入是40亿人民币。特仑苏是从2006年开始大规模上市，那么，卖了三年，每年40亿，总共的货值是120亿，即使我们以最低的5倍来罚款，也应该罚款