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当然，牛拉碾坊椿好米后，此时米糠还是混在一起的，是不能吃的。

米糠要分离，一般此时的北方，是用一种扬谷法。就是将米粒抛入空中。最好是在有大风时。这样，糠秕被风吹走，而籽粒落到地上。或者是采用簸箕法，找一个簸箕，随着手腕有节奏的抖动，就能把糠秕与重的米粒分开。

而对这种繁累的方法，黄来福看到时。不由摇头。他记得后世有一种车，俗名叫旋转式风扇车的。可以很轻松地将糠秕分离，一天最少能加工米糠17桶。一直到公元18世纪初，西方才从我国学去这种车。

重要地是，这种车，在公元前2世纪时，在我国就已经使用，最初还是在北方发明的，用于除去小麦和小米的壳。几个世纪后传到了南方，但是在北方，却因为各种原因，这种农具被人遗忘了。许多农民重新使用传统的扬谷法，簸谷法和筛谷法。

黄来福以前是没注意，现在想起来了，自然这种车的制作方面，他也要回去查看一看。

北方有吃面的习惯，米、糠分离后，需要将米磨成面粉。一般来说，碾坊内都有石磨，石磨用花岗石制成，同样的，还是牵来牛，或是驴，蒙上眼睛，让它们沿着石磨无休止地转圈，经石磨磨压后，就得到了面粉。

对于黄来福来说，这种磨面也是需要花费很多时间，后世有一种水力磨坊，或许可以建造出来使有。

这水力磨坊使用方便，除了磨面外，还可以榨油，或用来捣鼓羊毛，或用来打铁磨刀，或用来碾压树皮或是碾压皮革，甚至制火药碾硝石等，大大地节省人力。

对于黄来福这种“高科技”的爱好者来说，有水力磨坊可