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“你呀，有时候很聪明，有时候就犯傻。这点活计算什么，你母亲我手和面，脚烧火，胳膊肘子砸大蒜，连踢带打我一个人就够了。”

“要说起帮忙来，也不用再买什么丫头了，那些雇来的伙计难道都是光棍儿不成，谁没有老婆孩子的，你是打算让他们长期干，还是干完这一段时间就走呢？要是干完这一段时间就走，当然没什么说的。”

“要是长期干，难道总让让人牛郎织女的不成。再说了你这不是也缺女人干活吗。虽说到了冬天没什么活计了，可以放他们回家，但是也可以把他们都留在山上，这事我说不好，怎么做你自己考虑吧。”

苏萱听了二牛娘这话，如醍醐灌顶一般，是呀，这儿的伙计有二十多个，那就是还有二十多个女人没有来呢，再来二十多个女人，不管是洗衣做饭还是做果酱那就都有人了。

但是现还有俩月就入冬了，怎么也不可能放他们回去，接老婆孩子去。再说了接了来也没地方住呀。苏萱脑袋里是千头万绪，不知道如何是好。

二牛娘在一旁看着苏萱纠结道：“也不急于这一时半会儿的，你原来怎么计划的，现在就还怎么做，这一日三餐我还是做的来，你先忙你的去吧。”

苏萱是感动激动外加跑动，对二牛娘说了一声”谢谢娘”就跑走了。二牛娘看着苏萱跑跳的背影摇了摇头。

苏萱回到作坊里，看作坊里的糖做的怎么样了，最开始的那两个工人没有工作，正转着指导大家呢。

苏萱看了就有点想笑，自己都是一瓶子不满半瓶子咣当呢，在自己手下出来的就更半瓶子了，居然还指导别人呢。

但是看着看着就感觉不一样了，这两个人很专业，比自己都专业，作坊里的好多人也都干的有条不紊，这让苏萱大感惊奇，就叫了那两个人到：“孙二，马大棒槌，你们好像知道怎么熬糖？”

“姑娘，在平江附近熬糖的多了，我们这些人，整天走南闯北给人打工，多半都给熬糖的作坊干过活，就是没干过的耳濡目染的，也知道怎么怎么干活了。”那个孙儿答道。

“那刚开始你就知道我要熬糖了？”苏萱问。“我们看着姑娘好像是要熬糖，但是东西也不齐全，所以也不知道姑娘要做什么，这最后才知道姑娘是要熬糖。”

苏萱无语的翻了翻眼，守着现成的熬糖工人和师傅，居然去买什么《天工开物》，这样以后自己就轻松了。苏萱如是想，不过也确实轻松了好多，不用时时刻刻盯着作坊了。

苏萱提拔了孙儿和马大棒槌，做了制糖作坊的管事，先试用期，试用期是半年，过了半年看他们自己的表现，和伙计们的评价，如果可以的话再升做正式管事，工钱翻倍。

两个人自然是乐意的，其他的人也只有自叹自己运气不好，没让东家挑上一起熬糖，否则自己现在也是管事了。

苏萱都安顿好了，就去坐果酱的那边看了，现在大家都搬到了一起，干什么都一览无余。

苏萱看这一锅的甜杏酱快出锅了，也就没有走，让大家把前几天煮好的木头拿出了，这已经都按珍宝斋罐子的大小，削成合适的木塞了。

苏萱教大伙趁热把果酱放到罐子里，果酱要尽量的满，不留空隙，然后塞上点燃的瓶塞，然后再盖上烧有甜味轩字样的盖子，在最外面封上石蜡，这就算最后完成了。

这一锅的杏果酱做好装瓶以后，苏萱就让人放到阴凉的地方。如此往复把一百多个罐子都装满以后，就先停了停，这就过了十来天了。

苏萱让把最开始做的杏果酱拿出了，打开以后，说什么也拔不出里面的软木塞来，最后拿刀子撬的。

打开以后大家都品尝了品尝，发现比刚出锅的时候还有味道，凉丝丝的更好吃了。

苏萱让大家一罐一罐的都打开吃了，然后说说发现有哪些不足。二牛道：“阿菜这是不是太浪费了，大家一人拿一罐吃就行了，用不着都吃了吧。”

“没事二牛哥，我们还有这么多果子呢，吃了再做吗你如果怕你吃的少，不够本儿，你就吃快点，多吃两罐。”苏萱笑道。

这都是什么和什么呀，一下说的二牛的脸红了，索性赌气不理苏萱了。苏萱冲着二牛的背影做了个鬼脸，就招呼大家吃果酱了。

一罐果酱也没多少，三十多个人也就一人三四罐。二牛大嫂和二牛娘要留起几罐来，苏萱说不行，必须得现在吃了，两个人没