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，如调味罐及玻璃杯等重物最好放在下柜里；器皿应该清洗干净后再放入柜中，特别要注意的是要把器皿擦拭干；橱柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕；料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

厨房内有蟑螂怎么办

厨房内很容易有蟑螂，很让人讨厌。用一些“喷剂”杀灭让人不放心，那怎么办呢？

最近，有很多研究者发现，在放置夹竹桃的居室和厨房内，很少见到有蟑螂出来活动。原来夹竹桃的叶、花、树均有毒，含强心苷，其作用和洋地黄相似，蟑螂对含有毒物质的植物特别敏感，闻后则溜之大吉。因此，人们只要在食品橱、衣柜或抽屉角落里放上一些新鲜的夹竹桃叶，蟑螂就不敢近前。

此外，还有很多富含强心苷类的药用观赏植物，它们的花卉、枝叶同样具有驱赶蟑螂之功能，如万年青、羊角拗、杠柳、金盏花、铃兰和黄花夹竹桃等。

水晶器皿的清洁方法

洗涤剂：　水

偏方：软化水

（1）理想的水温

顶级的水晶玻璃杯尽管强度光泽度各方面都非常出色，但在高温下却会有失去光泽的危险。沾染上的油污只要用温水清洗就可以了，无需使用洗涤剂。洗涤剂使用过多反而会造成污渍钙化，造成沉淀，加大冲洗难度。而使用过少则会在玻璃表面形成透明度不一致的条纹。

（2）理想的水软度

水质很硬的情况下，清洗完的玻璃杯表面会蒙上一层灰色的薄膜，理想的水软度是在3～8之间。如果你生活在北方地区的话，建议可以通过安装家用软水设备来改善日常生活用水的水质，软化过的水质不仅使你的清洗工作事半功倍，而且还可以大大延长水晶器皿你的使用寿命。

适用工具：湿用百洁布，干用纤维布

选用优质海绵百洁布进行清洗，洗净后用无尘的纤维擦拭布擦干水渍。如果是带有可机洗标签的餐具，就可以用高温消毒法烘干。

清洁要点：第一时间

。。

（六）厨具用品类（5）

晶莹剔透的水晶玻璃酒杯，亭亭玉立地站在餐桌上，当仁不让地成为晚宴上最亮丽的风景。曲终人散时，再热情好客的主人怕也是会有些倦意了，清洁整理工作最好放到明天再来进行吧。不过，要提醒你注意了，玻璃制品比较怕酸性物质，盛装过葡萄酒的酒杯最好能够马上清洗，如果不方便，最好先将杯中的剩余物质冲洗掉。

怎样使油烟机永不沾油

油烟机是厨房解决油烟困扰的卫士，有了油烟机厨房干净了许多，但往往油烟机自身却成了灰姑娘。油烟机的清洗已成为所有家庭的困扰。

首先选择一种好的去油剂是解决问题的关键。去油剂的种类很多，但各种去油剂在性能上会有很大差异。选择时不仅要注意其去油能力，还要注意考查其腐蚀性、支静电能力、易清除性等多种性能。当然使用方便也很重要，要选择带喷头的，虽然贵一些，但一喷一擦，简便省时，且用量节省，算总账还是合算的。

其次就是要改变观念。假如对油烟机像对白衬衫一样，不是等脏透了再洗，而是时常清洗，每次只是举手之劳，又省时又省力，又时时保持干净，何乐而不为？

如何去除烹饪后微波炉中的异味

微波炉在烹饪过韭菜、葱、蒜等气味较浓的食品后，炉腔内就会产生异味，有时候把内壁擦了一遍以后还有这闻怎么办？

告诉您一个方法：首先盛上半碗清水，再在清水中加入少许食醋，接着将碗放入微波炉中，用高火煮至沸腾。然后不要急于取出，利用开水的雾气熏蒸微波炉，等到碗中的水冷却后将它取出，然后拔掉插销，用湿毛巾擦抹炉腔四壁，这样就可以清除掉微波炉内的异味了。

厨具清洁小妙招

塑料容器 塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。

平底锅　平底锅通常都有不粘涂层，倒入洗洁精后，用海绵类的百洁布刷洗就可以，不要使用硬刷和金属刷。当家中的平底锅使用太久而又黑又旧时，先别忙将它丢掉——在锅中加两汤匙苏打粉，再加水煮沸（水位要满过残留物），再刷去残留物即可。白醋和柠檬汁也有除油的效果。

菜板　菜板不易清洗，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净