第48部分(第4/4 页)

一指长宽，每一片几乎都一样。

“马师傅，这些猪肉都是水煮的？”

“嗯，水煮的油水多。”水煮的猪肉，肥肉里的油水就不会被榨出来，都能吃进肚子里去。

“今后都是你来做的，今天你就试试看吧。”

“成。”

云沐看灶房里的配料其实都挺齐全的，葱姜蒜糖醋样样俱全，可看样子似乎都没怎么用过。

“我说马师傅也真是的，怎么放心一个毛还没长齐的丫头来做这些事，我那侄子可是在酒楼里当厨子的，他居然也不知道跟院长举荐举荐。”

蹲在后院里洗碗的孙氏看着在灶房里忙活的云沐和马师傅不满的扁扁嘴。

“你是没看见，那黄毛丫头早上包那包子的时候，放的馅儿比我做两个的还要多，还真以为自己有多大能耐了，今天的馅儿是一点儿都没剩！”那馅儿里虽然没什么肉，但是有总比什么都没有强吧。

周氏一直低着头洗碗，听孙氏这么说也回头看了灶房一眼，但到底没说什么。

孙氏想让她侄子来接替马师傅的位置，也看李院长点不点头，这个云姑娘可是李院长亲自带过来的，她可不要把人给得罪了。

云沐把切好的肉都放进一个大盆子里，又把洗干净的萝卜切丝留着晚上用。

马师傅还以为她那手拿菜刀都吃力，谁曾想那菜刀在云沐手里跟没重量似的，只听见“嚓嚓嚓”的声音，一根根纤细的萝卜丝就切好了。

“你这小丫头，有两手啊。”

云沐笑笑，将切好的萝卜丝放进一个菜盆里，之后往里头加上醋和白糖腌制。

马师傅也不问她腌萝卜丝做什么，只看她在一旁做着，他觉得自己用不了三天就能回去咯。

云沐把萝卜切好，又将白菜的叶子跟梗分离，分别切丝。

不得不说，给那么多人做饭真的是一件累人的活，光是切菜都能让你双手发软的，这活计油水多，也磨人啊！

“这切得跟线似的是要去喂鸟呢？”

孙氏和周氏洗完碗回来就看见被切得整整齐齐的白菜萝卜。

之前马师傅也就是随便切切就扔锅里煮了，哪里有这么精细的。

“现在离午膳的时间还有两个时辰，大家都先歇会儿，一个时辰后再开始忙，孙氏，半个时辰后你跟周氏记得回来先把饭给煮了。”