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在我的头上。难道你看我是外乡人就好欺负么？”

张老实怒道：“你给醉风楼出那些花招抢我客人，还不是跟我过不去？”

一阵寒风吹过，沈子成瘦弱的身体忍不住打了个哆嗦，急忙说道：“大叔，你还是早些回去吧。大家打开门做生意，并没有谁抢谁的客这回事。每个客人都有自己选择去哪间酒楼的权力，难道咱们要强买强卖么？再说了，你说我在醉风楼用的是花招，你可都亲眼看着呢。贵宾楼也可以照做啊，天气寒冷，小生身体瘦弱，不宜和大叔长谈。不过小生只在醉风楼做五天掌柜而已，五日之后，小生还有别的生意，到时候贵宾楼说不定还是小生的合作伙伴呢！天色不早了，大叔快回去洗洗睡吧！”

说完沈子成也不看张老实，又钻上轿子，只听轿夫一声：“起轿！”一顶双人暖轿便摇摇晃晃的朝城中走去了。

张老实抱着膀子，冷哼一声：“哼，不就是起菜名么，不就是叫人唱评弹么！老子也会！明儿再和你醉风楼见分晓！”

到了客栈，沈子成一头就钻到床上，外边实在是太冷了，就算是在暖轿里也有些寒意。许芝兰叫小二哥送过热水来，便要服侍沈子成更衣洗漱。

“相公，若是那人真学了相公的招数，明日和醉风楼打对台，岂不是不妥？”许芝兰想不明白为什么沈子成那么胸有成竹，忍不住问道。

沈子成笑呵呵的在许芝兰粉嫩的小脸上摸了一把：“哎，本想一会儿你服侍过相公我之后再告诉你，看你这么急性子，那就先说了吧！”

许芝兰脱下沈子成的鞋袜，帮他洗起脚来。沈子成缓缓说道：“那些只不过是一些很低级的噱头而已，要想赚钱还是要从内部做起。酒楼说到底就是服务业……”

“服务业是什么？”许芝兰随口问道。

沈子成一板脸：“少插嘴，服务业就是服侍别人的行业。酒楼就是服侍客人吃饭的地方，客人吃得开心自然会多给赏钱，也自然有了回头客。所以这里边就大有学问了。我今儿个只叫小二做几件事。第一，迎来送往的时候要比妓院里的老鸨还热情！”

许芝兰噗嗤一笑：“相公，哪有你这么说话的！”

沈子成哈哈大笑：“这你就不懂了吧，为何男人都喜欢去那温柔乡，还不是因为那些姑娘善解人意，服侍的男人个个都像大爷似的。老鸨迎来送往，阅人无数，她们说的话，那才叫千锤百炼，叫人听得舒心至极。于是我便吩咐小二，客人进门要笑脸相迎，先别问吃什么喝什么，先拉着人坐下再说，一般人都好个面子，既然已经坐了下来，就不好意思再走了，就算随意点两个小菜，也不会拂袖而去。小二要服侍的周道，客人走的时候，要笑脸相送，别顾着收盘子擦桌子，那些事晚上一会没关系。什么叫服侍的周全，就是哪怕一个要饭的来了酒楼里，也能让他觉得自个就像是个王爷似的……”

许芝兰强忍着笑，沈子成这番话说得不伦不类，哪有拿讨饭的去和王爷比较的。但是她仔细一听沈子成的道理，却是十分有理。客人在这酒楼里能享受到这般待遇，那以后自然还想来。

沈子成晃了晃脚：“来，给相公我把脚擦干了！嘿，我接着告诉你啊，第二，就是问话的技巧。何谓技巧，这客人坐定之后，先别等他点菜，一定要推荐，就说今日小店的什么什么菜，又便宜又好吃又有好兆头，跟着便把那什么大展宏图之类的菜名给客人分说一二，要看人，若是读书人就推介些‘鹏程万里’‘连中三元’之类的菜名。若是生意人就推介些‘金玉满堂’‘花开富贵’之类的……跟着便是学问了。客人点了菜，该怎么问？”

许芝兰眨了眨眼睛，学着店小二的口气：“小店有上等女儿红，客官要不要尝尝？”

沈子成一拍巴掌：“你看，这就错了，是以今日我就要小二换种说法！”

许芝兰顿时有些迷茫：“怎么说？”

沈子成拖着鞋跳下床来，却把许芝兰扶到床边坐下，笑呵呵的说道：“现在你是客官，我是小二哥。看我怎么说啊！”

许芝兰忍着笑点了点头。

沈子成堆起一脸灿烂无比的笑容凑到许芝兰的身边：“客官，小店有十年陈的花雕，还有十八年的女儿红，您要尝尝哪个！”

许芝兰随口道：“女儿红吧！”

沈子成立刻高声叫道：“好咧，十八年陈女儿红一壶，马上就来！”

“相公，你是斯文人，怎么学得这么像啊？”许芝兰实在忍不住笑了，伸手掩住了嘴巴，吃吃偷笑。

沈子成脸色