5. 靠美食成为万人迷（5）(第1/2 页)

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赵君旻有些犹豫，但没有推辞，而是问：“会不会有点麻烦？”

陆清时抬手扶了下眼镜，装作为难道：“那就得看师兄点的什么菜，你要是点佛跳墙什么的，短时间内我就算有八只手也做不出来。”

赵君旻被他逗笑，“我像是这种无理取闹的人？好了，一个辣椒炒肉，可以吗？”

陆清时打了个响指，“当然，再过二十分钟，你和蔡老就可以去餐厅等着了，马上开饭！”

辣椒炒肉这种快手菜，对于陆清时来说毫无难度，不消二十分钟，一道冒着锅气，麻辣鲜香的辣椒炒肉就出锅了，他让王阿姨先把菜都端到餐厅去，然后将酸萝卜老鸭汤从砂锅里盛出来。

鸭肉脂肪多，所以漂在汤汁表面的油也格外多，老人家胃口不好，闻不得荤油，陆清时用吸油纸将表面的那层油都吸掉，汤色就变得澄黄透亮起来。

陆清时端着酸萝卜老鸭汤走进餐厅，蔡诚和赵君旻已经坐在那里等着了。

“久等了，这是最后一道菜，”陆清时将汤碗放到蔡诚面前，揭开上面的盖子，“酸萝卜老鸭汤，炖了快两个小时，也不知道合不合您胃口。”

蔡诚凑到桌子前面，闭眼深深吸了口气，再睁开眼的时候，眼里有惊讶的光在闪，“嗬，闻这香味，不错啊！”

陆清时在蔡诚的右手边入座，笑着说：“能得您一句‘不错’，我这两个小时可就值了，我先给您盛碗汤，你尝尝味道，要是喜欢就多吃点。”

陆清时先给蔡诚舀了一碗汤，端到他面前，蔡诚一看这碗汤的汤色，脸上就露出了满意的神情，他先喝了口汤，炖了两个小时的汤，完全将酸萝卜和泡椒的味道逼了出来，汤汁酸中带辣，更难得可贵的是，鸭肉被处理得一点腥味都没有，肉香四溢，再加上竹笋猴头菇的鲜美，一口就将口腔里的味蕾全部引-爆，让人食指大动，喝了一口就想再喝第二口。

其他菜也就罢了，蔡诚本身就是四川人，这道酸萝卜老鸭汤又是川菜里的经典，勾起了他不少回忆，也顺带勾起了他的胃口，一整碗汤一口气都喝了下去，他还觉得意犹未尽。

赵君旻看着蔡诚喝完了整碗汤，有些惊讶，之前佣人还跟他说，老爷子食欲不振，每餐用得都极少，现在怎么看起来不太像？

蔡诚放下碗，发现两个孩子都看着自己，不禁笑道：“你们两个都看着我做什么，吃啊，动筷动筷。”说完，亲自动手又给自己盛了碗老鸭汤，“清时啊，你这个汤做的可真不错，可以可以，我很喜欢！”

陆清时：“您喜欢就好。”

赵君旻不免好奇陆清时做的这个汤味道到底有多好，连蔡诚这个老饕都赞不绝口，于是也夹了块鸭肉放入嘴中，鸭肉已经被炖的十分软烂，适口性极好，又夹了块白萝卜，一口咬下去酸爽入味，再喝口汤，实实在在的鲜得眉毛都要掉了！

尝完鸭汤，赵君旻又想到他点的辣椒炒肉，夹起一筷子尝了尝，味道也是极好，赵君旻的眼睛不由自主地朝陆清时瞟过去，一看再看，实在没想到陆清时居然有这么好的厨艺。

蔡诚吃了一会儿，忽然放下筷子，指着碗说：“你这个汤一点鸭子的腥味都没有，尝起来又格外的鲜，除了这些竹笋、猴头菇这两样提鲜的食材，你还放了什么东西在里面？”

蔡诚不愧是吃货里的行家，一下子就问到了点上。

陆清时说：“真是什么都瞒不过您，那我实话实话，您可不许怪我。”

蔡诚眼神稀奇地看着他：“我为什么会怪你？”

“其实也没什么，我就是在汤里放了点绍兴黄酒。”陆清时慢慢地道，蔡诚垂眸略一思忖，似乎想到什么，指着陆清时说，“你该不会……”

“没错，”陆清时低眉垂眼一副做错事的表情，坦白道，“您厨房里那坛二十年的女儿红，我给您开封尝了尝味道。”

蔡诚一下子变了脸，脸上肌肉都因为心疼抖了起来，陆清时连忙赶在老爷子发火之前解释道：“您先别生气，听我说完，您说一个厨子，怎么才能把菜做的好吃？除了有好厨艺还得有好的食材不是？毕竟巧妇也难为无米之炊。这道酸萝卜老鸭汤，您肯定吃过无数回了，我要是做的和其他人一样，那也没什么稀奇，但是汤里加进了您那坛女儿红那可就不一样了，您吃起来也觉得味道特别鲜，特别醇对吧？追求食材的极致品质，那是一个好厨子该有的态度，这话是您说过的吧？”

蔡诚听完陆